De QUIDUSDAM VIKOIIUM VITUS ETC. 485 



anno Terrae Coelique vicissitudiiirs et tempestates oxtitls- 

 sent (jiiarum vi, vt injuria uvac incleinonter actae ad coirn- 

 ptioncin in ipso vitis tiunco adductae fnisscnt, ab hac uva- 

 rum labe vinorum prosiluisse luem, quidam opinati sunt. Fa- 

 cile erat in lianc suspicionem , opiiuonenifjue labi dnm icve- 

 ra uvis ea institerat pernicies qua languerent fere oinnes, et 

 putrcscereiit. Quapropter quis in bac uvaium labe fuisse cau- 

 sam, probabili conjectura , et ratione non duxisset? Sed veil 

 species cum aliquando nos decipiaiit et fallant, baud miruni 

 si baec rerum cventa in eirorein multos induxcrint . Facta 

 vigent, quae aperte banc lespuunt sententiam . Octobris 

 mense quo legebantui' uvae, cum marcidae pura et salul^ria 

 vina rniiiime poUicerentur , a singulis racemis infecta granu 

 diligcnter divelli omnique cura distrain valde jusseram, ut 

 saltern quae illarum portio ad certam vini partem sufficeret , 

 incolniiiis omnino esset et intogra. Quid pro fntnro vino 

 melius ut caetcris meracius foret et Hrmius? Optiinmn pcr- 

 fectumque revera evasisse videbatur quo ad odoratum et gu- 

 stum, et fortassis etiam, aspectu primo, quo ad reliqua: sed 

 quo ad fiimamentum stabilitatis et sui constantlae par erat 

 caeteris. Donee agitatione remota in oenopboro detlneba- 

 tur conceptae salubritatis signa retinebat, quocumque autem 

 motu in ipsum illato carcbat omnibus . E vase in quo ruti- 

 li erat coloris si cduccbas in aliud vix fusuni ita infuscaba- 

 tur, ut a vulgaribns communibusque vinis nullo niodo dit- 

 ferrct : cur ergo nvarum putredini vinorum defectionem tri- 

 buendam esse arbitraberis? Ncc minus longe a veritate re- 

 cedere visi sunt qui in nvarum acerbitate perspectae de- 

 pravationis cnlpam causamque posuerunt. Inficiabitur nemo a 

 maturitate ubique et pro maxima parte abfuisse uvas supe- 

 riori anno proindeque illarum acorbitatem ((uisque fassus 

 esset. Hanc autem etiamsi communem iniiversani({ue dixisset 

 eo non erat habenda sensu ut luillas omnino excepisset. Dul- 

 cuerunt enim quaedam licet perpancae maturitatem assecu- 

 tae ; su'avia et dulcia quae gustabantur vina etsi perrara 

 invenirentur id plane apertec[ue demonstrabant. Erant ne ve- 

 ro immunia et libera ab aliorum vitio baec vina? non me- 

 dius fidius . Densabantur et ipsa et obscurabautur ut caete- 

 ra si semel multoque magis si iterum moverentur vel ut 



