DI BASSIANO CARMINATI. 201 



seconda divisione della famiglia delle Epidendree , cd ha conseguito 

 I'onore di formarc uii gencre da se col nome generico di VainUla e 

 coU'altro spccifico di Aromadca, onde preiulon insieme i carattcri di- 

 stinti, folds ovato-obLongis, nervosis , petaLis undulatis, labello acuto, capsuUs 

 cylindraceis , longissimis. 



Dalla picciola pianta dunque ora indicata, di cui si conoscono niolte 

 varieta cagionate dai luoglii dove nasce e si coltiva, e si distinguono 

 varie sorte in commercio prodotte dalla dissimile bonta del frutto , 

 converra attendere il dono del preziosissimo aroma ogni qiial volta i 

 frutti di essa presentano i caratteri fisici da'nostri scrittori ricliiesti, 

 e i proprj all' interiore loro sostanza da'nostri chimici fissati. Sara per 

 vero dire niigliore d' ogni altra la pianta clie ne'piu caldi paesi d'Anae- 

 rica nata o culta, attaccandosi a maestosi alberi cresciuti in terrene 

 irriguo s'innalza, difesa dal sole, ricca di germogli, in priraavera 

 fiorisce, e in autuuno porge in abbondanza cassulette siliquiformi da 

 raccogliersi alquanto prima della perfetta loro maturita e da porsi, 

 dopo averle mate con olio , a seccare lentamente all' ombra. Di cui 

 ciascuna diritta, a figura allungata rotonda, alquanto compressa, grossa 

 quanto una penna da scrivere, lunga circa mezzo piede, di color fosco 

 rossigno, pieglievole e tegnente a gulsa di cuojo, die contiene una 

 polpa di sapore fervido piccante , con qualche dolcezza di odore fra- 

 grantc aromatico , quasi muschiato, e piii del balsarao peruviano soave, 

 seco avente un numero grande di minutissimi semi neri, rotondi e 

 lucenti in maniera da comparire piccioli cristalli brillanti anclie allora 

 ch'essa diviene, come dicono, ghiacciata, merce I'uscita e fioritura 

 della parte interna in cui sta 1' aroma alia superficie , e in virtu so- 

 prattutto dell'acido benzoico che da lungo tempo si conosce essere il 

 maggiore suo componente dopo 1' altro dell' olio essenziale , che in 

 quantita grande esiste nella migliore vainiglia. 



Di tante e tanto cccellenti qualita appunto fornita e delle or dette 

 genuine e shicerc parti composta fu quella die negli spazj di tempo 

 dalla soprindicata triplice distanza lasciati liberi alle disposte ricerche 

 e prove mi somministro sempre mai la materia ad ogni istituita spe- 

 rienza sia terapeutica , sia di altra sorta. Della perfezione al certo dei 



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