Elocio CI Paolo Battxsta Balbi 379 



tuorlo una fiuura diversa dalla sferica, la cicatricola non si 

 mnovc , ([uaiituiKjiic il tuorlo sia lessato , ed indurito. Le- 

 v6 ad un uovo tiitto 1' alljiune , in guisa peio die il tuor- 

 lo ilieso riinaiiesse, e, locatolo sopra un jiiatto, per la gra- 

 vitii sua propria acquisto la forma d' emisfero , divenendo 

 piano ris|)etto alia parte sua inferiore, clie s' adagiava so- 

 pra il piatto , e convesso nella sua parte supcriore, e libe- 

 ra , in cui era la cicatricola. Sottoppose a quel piatto car- 

 boni accesi , e lo copri con testo infuocato , e , scorso cer- 

 to tempo , vide il tuorlo tutto indurito , e la cicatricola fer- 

 ma al suo posto. E perche? Perche (diss' egli ) o non lian- 

 no avuto luogo le conversion! orbicolari del tuorlo , o per- 

 clic non soiio state di tal forza da impadronirsi della cica- 

 tricola (1) : fatto poi, che, a parere del Balbi , dimostra non 

 consentaneo a veriti il supporre, die il piu volte nomato 

 traslocamento nasca dall' indurimento successivo dell' albu- 

 nie , e del tuorlo , pel quale si venga premendo la cicatri- 

 cola verso il centro : opinione del resto ainmissiblle , se dal- 

 I'ora adotto esperimento non venisse smentita. 



E, seguitando, intrap|)rese egli altre ricerclie in compa- 

 gnia del Galeazzi, e d'un Giovatmi Bonacorsi, glovine allo- 

 ra di belle speranze , ed in fisica molto versato. Assicuraron- 

 si anzi tratto del tempo necessario a lender un uovo intera- 

 mente lessato , nove minuti : divisero questo spazio di tempo 

 in sei cgiiali fra se : ciascuno d' un niinuto , e mezzo. Fece- 

 ro bollire sei uova di gallina , levandone successivamente dal- 

 la peiitola uno dopo un minuto e mezzo di boUitura, altro 

 dopo tie, e cosi via discorreiido degli altri : e tutto cio con 

 intendimento di conoscere le successive mutazioni interve- 

 gnenti nell' uovo entro lo spazio complessivo di nove minu- 

 ti. Passato aduufjue un rninuto , e mezzo , aperto , ed os- 

 servato 1' uovo estratto dal vaso , videro 1' albume a non niol- 

 ta profondita rappigliato , e la cicatricola nella sua naturale 



(1) Vcramente qiiesla seconda rafjione nnn polea in venina guisa adiliii-si , 

 avpiiilo cvirieiiza , die ncil' ora liforilo esperiiuoiUo le cnnvei>ioni orbicolari noii 

 eiaiio il) alcun grado, o raodo avvenule, nfi poteano aweiiiie. 



