536 Giuseppe Beutoloni 



quella di altri cereali , o dl legiimi. II FornasinI relativa- 

 nieiite ai medesimi mi niandava le seguenti notizie — Que- 

 » sti due cereali unitamcnte al Fnunentone sono il so- 

 » stentamento generale di tutta l' Affiica , ve ne hanno 

 » delle piantagioni immense, conispondono esattamente 

 » per il cousumo e come genere di prima necessita. al 

 » Frumento degli Europei , al Riso degli Asiatici , al Ma- 

 » niocco degli Americani. » Qui 1' Olco da un prodotto 

 medio del cento per uno. Varie specie di legiuni sono 

 coltivate dai CafFri. Quel faggiolino piui piccolo di tutti, 

 verde , coll' occhietto bianco , die si coltiva anclie in 

 Italia , chiamasi Blimgo dai Caffri ( Phaseolus Mango 

 Will. ). II Fornasini dice — clie e legume Affricano ed 

 » Asiatico, che si mangia coM unitamente al riso con- 

 » dito col butirro, die e eccellente , che la pianta die 

 » lo produce ania il clima temperato, e poiche non sa- 

 » peva die fosse gia introdotto tra noi, spera die si ac- 

 » cliniatizzi in Italia. » 



Un altro fagiuolo , die da noi non puo coltivarsi alio sco- 

 perto atteso il clima nostro troppo freddo , e quello die 

 i Caffri chiamano Tindodi , e die i Baniani abitanti nel- 

 la Caffreria, appellano Turi. Di esso si conoscono due 

 varieta niandatemi dai Fornasini. Ambe sono il prodotto 

 di un' alberetto di fusto legnoso perenne cliiamato dai 

 Botanici Cytisus Cajan L. , coltivato e conosciuto in tutti 

 i giardini botanici dell' Europa, e percio ancora nel no- 

 stro. II Fornasini mi accerta die queste due varieta di 

 legume sono molto buone da mangiarsi. Noi ottenemmo 

 molti individui di queste varieta dai semi mandatici. 



Un terzo fagiuolo particolare , e die io credo esclusivo del 

 Mozambico, e quello che i Caffri appellano Giugo, il 

 Fornasini lo dice molto buono , ma alquanto indigesto 

 alio stomaco , con tutto cio assicura che egli lo mangia 

 sempre perche molto gli place, die la pianta alzasi po- 

 00 da terra , che fruttifica sotterra come 1' Arachide , e 

 percio gli pare della stessa famiglia ; innoltre crede che 

 dee svilupparsi bene in Italia giacche ama il clima tem- 

 perato , e da il cento per uno nelle parti meridionali 



