310 Paolo Preuieri 



Comodonun , in nuesto astro fulgidissimo che dirado le 

 tenehre di (jiiei secoli, parlo del riso chianiandolo il te- 

 soro delle Valli (1), ed egli c!ie in bassa pianiua posse- 

 deva terreni , e vi abitava Imiglii mcsi ; egli che vedeva 

 di spesso coperte dalle acque le sue terra per le IVequenti 

 iiiuoinlazioiii ciii andavano so^jictte : egli che insiffiiito della 

 carica di I'odesta aveva diiiiorato in Asti , in Brescia, in Pia- 

 cenza , nei quali Inoghi il riso anche oggidi si coltiva, 

 conobbe il bisogno di introdnrvi questa senienza ricevuta 

 dalla Sicilia, stndiandone fVa noi i modi e gli utili di 

 (jiiesta cultura. Come sempre accade , avranno dovuti scor- 

 rcre molti anni, innanzi che la cultura del riso venisse 

 adottata in qualche estensione dai proprietari a lai vicini 

 e dagli altri dei bassi coniuni. La industria deli' uomo 

 intelligente, spinta dai bisogno, fu certamente la consi- 

 gliera , che diede stimolo ad introdurre dalla Cliina in Italia 

 questo utilissimo cereale delle Valli , poiche negli anni di 

 "randi alluvioni nei nostri bassi fondi , il terrcno mancavane 

 per la tava , pel miglio, per la meliga e per la spelta ; 

 semenzc che a quel tempi erano cola molto in uso a vi- 

 cenda col grano. La buona riuscita delle prime culture 

 di riso e 1' esempio utile di queste, estese successivamen- 

 te le coltivazioni in altri terreni vicini, in guisa tale da 

 chiamarne per la importanza loro 1' invidia degli avari , 

 r attenzione degl' industriosi e dei medici, i reclami delle 

 popolazioni. 



Erano scorsi due secoli , allorche per lo spopolamento 

 avvenuto in tutta Europa, in causa delle gravi e quasi 

 continue pestilenze cui era essa andata soggetta nei lungo 



(1) II Coinmenlatore e tradnllore del Crescenzio , che diedesi 11 nome d'/n- 

 ferigno , pone in diiI)bio che il decimo capiinio che tratia del riso , sia scrit- 

 10 dai Cie^cenzio , asserendo che in anlichi codici non esisle. Pert la sua 

 opinione non b slala acccllala , cd anche i nosiri migliori scrillori di Agro- 

 nomia lasciann a Crescenzio I' onore di avcre per il piimo parlalo del riso ; 

 il quale poi al diie dell' Aiioldi era coltivalo in Sicilia dai nono secolo del- 

 1' era volgare. Linneo lascio scritio che il riso pervenne in Europa dall' Etio- 

 pia , cd essere originario dell' India. 



