418 Gaetano Sgarzi 



deir argento ; e sopratutto dal trovarvi praiicata per tempo 

 la coperta della superficie interna collo stagiio, vale a 

 dire la stagnatura; dacclie la si vuole iiiventata dai Galli ; 

 dacche ijli scavi d' Ercolauo e di Nimes la inostraiio fatta 

 con foglie d' argento e d' oro ; dacche Galeno si lagna 

 fortemente clie lo stagno adoperato per coprire le caldaie 

 fosse senipre niisto a qualche porzione di rame. Ne e me- 

 no certo e notissinio, quanto l' allontanare possibilmente 

 e r abolire 1' uso dei vasi di rame , abbia sempre destato 

 r interessamento dei regnanti; quanto sia stato di premu- 

 ra dei governi il ricercare la sostitu^ione d' altri metalli 

 nelle cucine, ed il regolarizzare la foimazione dei peltri , 

 degli ottoni , di altre leghe adoperate nella domestica 

 economia ; quanto si e inteso sempre in ogni buon reggi- 

 mento di popoli a deterrainare la qualita dello stagno da 

 impiegarsi , si pei vasi die per la stagnatara , e partico- 

 larmente fissare la proporzione degl' ingredienti stimata la 

 nieglio propria per la medesima. Le quali cose sono com- 

 provate in ispecialita : dalla legge, ad esempio , del re di 

 Svezia pel rimpiazzo dei vasi di rame e di ottone con 

 quelli di ferro per le truppe di mare e di terra, e da 

 analogbi decreti pubblicati in Francia : dal rinomato edit- 

 to del duca di Brunswicb rapporto alio stagnai'e i rami , 

 e dalle ordinanze intorno gli stagnai della Prussia , del- 

 r Austria, della Sassonia : dall' avervi in Parigi una regia 

 fabbrica di attrezzi da cucina , nella quale coprivasi il ra- 

 me con foglietta d' argento, e dal privilegio accordato alia 

 Signora Dumazis per inargentare i vasi inservienti alia con- 

 fezione dei cibi : dai bolli di sanzione perfino stabiliti , si 

 per la purezza dei metalli , che per la normalita delle le- 

 ghe di consimile destinazione , e da infiniti altri documenti 

 nei Codici di Polizia Medica registrati. 



Intanto mentre che ogni argomento di pubblica salute 

 richiama ovunque ogni sorta di sollecitudine superiore , e 

 mentre si Iianno dappertutto leggi e regolamenti per qual- 

 siasi oggetto d' igiene pubblica ; non e di poca meraviglia 

 air incontro 1' osservare , e massime fra noi , la trascu- 

 ranza quasi assoluta in che si lasciano attualmente i rami 



