InTORNO AI VaSI E STOVIGLIE EC. 433 



clie il trasparente noii sono che minimamente superiori di 

 costo alio smalto comune del commercio, meiitre ogni 

 applicazione rinnovata non costeiebbe che poco piu d' ogni 

 stagnatura ordinaiia , inentre la durata per ogni verso mag- 

 giore delle stoviglie nuove compenserebbe d' assai il dispen- 

 dio maggiore della di loro fabbricazione; questa spesa pero 

 che necessariainente si frappone , non puo di certo bilan- 

 ciare la somma delle utilita presuinibili di vantaggio dalle 

 modificazioni progettate ; non pu6 quand' anche ingentissi- 

 ina reggere in opposizione al dubbio pur solo che queste 

 allontanano di compromessa salute ; non puo infermare per 

 nulla lo scopo interessantissimo avuto nell' idearle, con- 

 cretarle , esporle. 



Non sono le economiche Cazzeruole del Sig. Harel che 

 io propongo , che Ian cuocere una pernice col calore di 

 quattro o cinque stopaccioli da fucile, e perci6 accettatis- 

 sime per gli affamati cacciatori; non sono le cucine a va- 

 pore che io v' accenno , che agiscono con grande lispar- 

 mio di conibustibile , e percio adattatissime per la dome- 

 stica economia ; non sono attrezzi da cucina raffinati e di 

 preziosi metalli che io v' indico, e che servono alia si- 

 curezza nei cibi e condimenti piu che al lusso ed al fa- 

 sto, e percio in guisa alcuna non censurabili; quindi non 

 la maraviglia , 1' ammirazione , la persuasiva intesi destare 

 in Voi , o Signori , che benignamente mi avete ascoltato ; 

 bensi e un perfezionamento d' arti, di cui non e giammai 

 esuberanza ; e una via a nuove industrie , di cui sempre 

 e d' uopo ; e un beneficio igienico, di cui nulla e supe- 

 riore , che io volli condurre al vostro tribunale ; quindi 

 r attenderne il giudizio con ben giusta sospensione d' ani- 

 mo, e quanto mi resta a fare, dopo avervi , col silenzio 

 meglio che con insufficienti parole , confermata la vene- 

 razione mia, la mia gratitudine, la mia riconoscenza. 



IX. 



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