Sulla coltivazione dell' ulivo 405 



coltivazioni piii confiicenti alia (^ualita del nostro olima, ed 

 alia nostra localita. 



Intorno alia quale conchiusione, comunque io sia per 

 propoiie libero a vol il mio parere relativamente a ciascuna 

 parte dclla qnestioiie, liittavia desidcro di essere da Voi pu- 

 re riguardato come semplice spositore delle ragioiii clie si 

 van dicendo nel proposito , poiche io non intcndo gia di scio- 

 glierla, ma si di proporla al savio giudizio vostro con que' ter- 

 mini d' imparzialitii clie si convongono ad inia cosa di fatto, 

 ed in cui i principj teorici, spogliati da qualunque dubbiodi 

 controversia , e per quanto io potro dalle congetturali incer- 

 tezze , possano essere di sicura guida al pratico, piuttostoche 

 dar luogo aH'incomoda novita di una mal fbndata opinione. 



Due londanu'iiti principali hanno le ragioni di quelii che 

 intendono a promuovere la coltivazione dell' Ulivo nel nostro 

 Territorio, e cioe 1°. L' annuo consumo che si fa dell'olivo in 

 questa Provincia, per cui ogli si noveia fra le derrate di pri- 

 ma necessita, e tale derrata che importa una spesa non medio- 

 cre per procacciarla di fuori. 2". La convenienza di coltivare 

 r Ulivo ue' nostri colli, i quali per la qualita del terreno, e 

 per esser posti nel centro dell' Italia, piii verso il Mezzogior- 

 110 d' altre contrade nellc ({uali questa pianta si coltiva con 

 profitto , si lia come certezza per alcuni clie nel nostro ter- 

 ritorio pur anche debba corrispondere con utilita di prodotto. 



Delle quali due ragioni la prima poco abbisogna di pro- 

 ve , essendo manifestamente a puro discapito delle rendite 

 provinciali 1' introdnzione di una derrata della quale e vm 

 nulla (jucUo che qui si raccoglie in confronto di cpianto an- 

 nualmente se ne consuma. E se egli e dimostrato che due 

 millioni , e piii di libbre ne ocrorrano in ciascun ainio alia 

 sola Citta , come fu due secoli addietro notato dal Masini , e 

 lecenteniente confermato dal nostro illustre Collejfa sienor 

 Prof. Fulvio Gozzi nella sua interessantissima dissertazione a 

 Voi letta sopra questo stcsso argomento, ognun vede aper- 

 tamente che, per quanto vogliasi giudicare alimentato il terri- 

 torio col sussidio di altri olii , immense tuttavia, e per conse- 

 guenza pregiudiciovole ncUa bilancia economica dovri sempre 

 per iioi riguardarsi in tanta popolazione il consumo di (juello 



