Sulla coltivazione dell' ulivo ilT 



Fiorentino a tulti noto per la stia dottrina, e per la eccel- 

 loiiza negli studi delle Gretlie, dclle Latine , e dclle Tosca- 

 nc lettere contemporaneo, o ([nasi contemporaneo del Plati- 

 na, perche iiato in snl terniinare del Secolo XV vait^ a di- 

 re air incirca (piando il Platina nianco di vita: espertissimo 

 inoltre nclle cose dclla Villa come ben lo dimostrano le snc 

 annotazioni intorno agli anticlii Latini seriltori di cose rnsti- 

 che , e peritissimo ancora in esse; perciocche lo studio pra- 

 tico della coltivazione era per Lni qnel sollicvo che procac- 

 ciavasi in mezzo alle molte sne letterarie fatiche : in con«e- 

 guenza di ben altra autorita nella materia di quello clie il 

 Platina riguardare si debba : Pietro Vettori, dissi, in qnel suo 

 veramente aureo Trattatello clie scrisse in lingua volgare in- 

 titolato Delle Lodi , e della Coltivazione de<^li Ulivi alia 

 pag. 38 della Edizione pnbblicata dal Mainii in Firenze nel 

 1762 discorrendo dell' Olio ci lascio scritto le seguenti parole. 



« E certamente molto' e congiunto questo liquore colle ar- 

 « ti oneste , e male par clie si possa vegghiare senza esso , 

 « talche i paesi, dove non pruova bene questa pianta, o ve- 

 « rameute non hanno luoghi vicini onde trarla , patiscono di 

 « necessita molto, e con maggior iastidio, e spesa possono 

 « attendere alle Scienze ; il che interverrebbe a Bologna . 

 « Citta nella quale s' e mantenuto molti secoli lo studio , e 

 « dove sono in buona copia tutte I'altre cose, clie possono de- 

 ft siderare gli scolari, e servono a questo onesto esercizio , 

 « se e' non lo cavassero di Toscana ; ma , come s' e detto , con 

 « disagio grande , e non poca spesa : talche quando qua non 

 « ne abbonda, non ne potendo eglino trarre sicuramente , ne 

 « hanno grandissima scarsita. •=■ 



Nelle quali parole oltre all' essere chiaramente espresso 

 che rUlivo nel Territorio Bolognese non prova bene, non vi 

 si trova poi alcun cenno di biasimo, perdu* cpiesto non pro- 

 var bene potesse allora giudicarsi diperidente da colpa, e da 

 trascuratezza de'coltivatori. II qual biasimo sarebbe stato mol- 

 to giustamente attribuito ai Bolognesi e sarebbe per cosi di- 

 re caduto spontaneamente dalla penna dello Scrittore, so- 

 pratutto per averne Egli accennato il sommo bisogno, e I'e- 

 strema penuria di quel liquore. Ma poiche le sue espressioni 

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