LA GRAINE DU CERATONIA SILIQUA 19 



Cassiû fistiilosa sont, d'après nos recherches, certainement aussi dans le 

 même cas, et nous ne doutons pas qu'on puisse en trouver d'autres en- 

 core (i). 



II. Endospenne. L'endosperme du Ceratoiiia se présente dans la 

 graine mûre sous la forme de deux lames disposées de part et d'autre des 

 cotylédons, end, fig. l, réunies par une mince couche du côté de la chalaze 

 et se terminant librement aux abords du micropyle. La première assise de 

 cellules de cet organe est formée d'éléments prismatiques, serrés les uns 

 contre les autres, à parois régulières, relativement peu épaissies, fig. 10 et 

 FIG. 4, a, p. Cette assise peut dans certaines graines s'infléchir trois ou 

 quatre fois vers l'intérieur et former ainsi autant de lignes à peu près paral- 

 lèles à l'axe embryonnaire qui divisent l'endosperme en plusieurs lobes. 

 Ces lignes de séparation se voient très bien à l'œil nu, sur des endospermes 

 entiers qui ont séjourné longtemps dans l'eau. ]\Iais ce trait de conforma- 

 tion n'a aucune importance, attendu qu'il peut faire défaut. La première 

 couche de cellules que nous venons de décrire se distingue généralement 

 dans les graines par son contenu spécial. C'est l'assise à gluten ou protéique 

 (Kleberschichtj. Nous lui conserverons ce nom, quoique, ici, les substances 

 renfermées dans la cellule soient les mêmes que dans le reste de l'endo- 

 sperme. 



Immédiatement en dessous de l'assise protéique apparaissent les cel- 

 lules à cavité irrégulière, sinueuse, étoilée, dont les dimensions, ainsi que 

 celles des épaisses membranes mucilagineuses qui les séparent, s'accroissent 

 des bords au centre de l'endosperme. La portion que ces cellules occupent 

 dans la graine est considérable, ou plutôt c'est tout l'endosperme. Il ne reste 

 contre les cotylédons qu'une bande mince de cellules parenchymateuses, 

 écrasées, dont il sera question plus loin. 



Cette description sommaire de l'endosperme suffit pour le moment. 

 Occupons-nous de suite de la membrane. 



Etat de la question. A l'étude de la membrane cellulaire de l'endos- 

 perme du Ceratonia siliqua se rattache une théorie autrefois vivement con- 

 troversée, et dont les tenants se font aujourd'hui de plus en plus rares. Nous 

 voulons parler delà théorie delà substance intercellulaire. L'expression est de 



(i) Voir L. GuiGNARD : Recherches sur le développement de la graine et en particulier du tégument 

 séminal; Journal de Botanique, iSgS. 



