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En dessous, le chlorure de zinc iodé révèle encore des restes de cel- 

 lulose. 



La plus grande masse de la cuticule est constituée par une matière or- 

 ganique amorphe, susceptible de se gonfler à la longue dans l'eau à la tem- 

 pérature ordinaire, soluble dans leau bouillante, les acides chlorhydrique, 

 chromique et sulfurique. 



Ce caractère la sépare de la substance cuticulaire proprement dite, ré- 

 fractaire à l'action de l'acide sulfurique. D'autre part, elle s'en rapproche par 

 la coloration jaune d'or qu'elle prend au contact de la potasse caustique à lo 

 ou à 50 o/o. Outre la manière dont elle sp. comporte vis-à-vis des dissolvants 

 indiqués plus haut, la couleur jaune foncé, que lui communique l'iode et 

 l'acide sulfurique ainsi que le chlorure de zinc iodé, fait penser que cette 

 substance pourrait bien appartenir au groupe des gommes et des mucilages. 

 Or toutes ces réactions peuvent très bien se concilier, si l'on remarque que, 

 d'après les travaux de E. Gilson(i) et de Mangin(2), la cutine, la subérine, 

 les matières pectiques (pectose, pectate de chaux, acide métapectique, etc.), 

 les gommes et les mucilages ont entr'eux de nombreuses affinités. Peut-être 

 la cuticule du Ceratonia possède-t-elle un peu de tout cela à la fois. 



Nous ne nous expliquons pas bien d'autres caractères de cette substance 

 propre à la cuticule du caroubier, tels que l'absence de coloration vis-à-vis 

 de l'écarlate de crocé'ine, du bleu d'aniline, de la fuchsine acide et du rouge 

 Congo, et la coloration vive après immersion dans le vert de méthyle, le 

 bleu de méthylène neutre, le rouge de ruthénium très dilués. 



Les quelques lamelles de la membrane de l'épiderme qui s'engagent en 

 arcades dans la cuticule, fig. 6, me, sont, en bonne partie du moins, com- 

 posées de cellulose, comme on peut s'en assurer par les réactifs caractéris- 

 tiques de cette substance. 



Le squelette minéral de l'épiderme proprement dit est moins riche que 

 celui de la cuticule, et conserve fort bien les formes des cellules en palissade. 

 On n'y retrouve plus trace de la ligne de lumière, dont il a été question au 

 début de ce travail. La proportion de sels minéraux est à peu près uniforme 

 pour les autres assises cellulaires du spermoderme. 



C'est la cellulose qui constitue la partie la plus considérable des mem- 

 branes de la primine. Les réactions de la lignine ne se produisent d'une ma- 



(i) E. GiLSON : La subérine et les cellules du liège; La Cellule, 1890, t. VI. 

 (2) Mangin : Ouv. cité. 



