LA GRAINE DU CERATONIA SILIQUA 43 



fréquemment ce tampon, on obtient avec le secours de la trompe une fil- 

 tration beaucoup plus rapide et des liquides moins opalescents. 



Le maximum de densité (i) du filtrat obtenu d'après cette première 

 méthode fut trouvé égal à 1,00282 à 15° C. Le liquide, très filant, contenait 

 dans ico ce. 0,831 gr. de substance séchée à 100°. A 1 10°, on trouva 0,828 

 gr., soit une perte d'eau de 0,36 0/0. Le poids des cendres fut de 0,0^342 gr., 

 ce qui équivaut à o,55 0/0. C'est fort peu de chose, et si l'on songe au temps 

 nécessaire pour obtenir quelques grammes de mucilage en solution plus ou 

 moins réelle, on ne sera guère tenté de faire l'analyse de ce résidu minéral. 

 C'est pourquoi nous y avons renoncé. 



La substance mucilagineuse, capable, avec le temps, de se prendre en 

 gelée à la concentration de moins de 1 0/0, ne jouit à aucun degré de pro- 

 priétés agglutinatives. Elle se sèche à l'air en masses écailleuses, à demi 

 transparentes, très peu solubles. 



Propriétés physiques et chimiques. Voici maintenant quelques réac- 

 tions du liquide muqueux. 



Le réactif de Millon, fraîchement préparé d'après l'une ou l'autre des 

 méthodes citées plus haut, ne donne pas l'ombre d'une coloration rouge ou 

 rosée; ce fait implique l'absence des matières albuminoïdes ordinaires, des 

 phénols et des dérivés tyrosiniques(2j. 



Le mucilage précipite en gros flocons blancs par l'acétate neutre, ainsi 

 que par le sous-acétate de plomb ; ces flocons sont insolubles dans l'eau et 

 dans un excès de réactif. 



Il précipite également par l'acide tannique, mais en longs filaments, 

 que l'eau redissout assez facilement. 



Même chose en présence de l'alcool, gros filaments s'agglutinant très 

 facilement. Ceux-ci se lavent aisément dans l'alcool faible et se redissolvent 

 lentement dans l'eau, quand la préparation est récente; mais il devient très 

 difficile de les redissoudre, quand la masse déshydratée par l'alcool a pris 

 la consistance de la chair d'huitre. 



Le chlorure de baryum et celui de calcium ne donnent pas de précipité. 

 L'hydrate de baryte en solution saturée et en excès précipite le mucilage 



(1) Par le flotteur de Reimann à la 5" décimale. 



(2) C£r. Hoppe-Seyler : Handbuch dcr physiol.-pathol.-chemischcn Analyse; Berlin, 1893. 

 DucLAux : Leçons orales de chimie physiologique. 



Nickel. Emil, et Pluqge : Ouv. cités. 



