TABLE DES MATIÈRES 



Introduction 



PREMIÈRE PARTIE, 



La graine du Caroubier au double point de vue hisfologique et cytologique, 

 I. Primine 

 II. Secondine 

 Tissu ovulaire et endosperme 

 I. Tissu ovulaire 

 II. Endosperme . 



État de la question. 

 Observations personnelles 

 Conclusions 

 Cotylédons 



9 

 9 



i5 

 i8 

 i8 

 19 

 19 

 22 



32 



34 



DEUXIEIME PARTIE. 



Étude chimique de la graine du Caroubier 



I. Tégument de la graine .... 



II. Contenu cellulaire de l'endosperme et de l'embryon 

 III. Analyse chimique des membranes mucilagineuses de l'endosperme 

 § I. Analyse qualitative 

 § 2. Analyse quantitative 

 Conclusions 

 Dosage de l'azote 

 Explication des figures 



35 

 35 

 39 

 42 

 42 

 48 



52 



53 



55 



