RECHERCHES SUR LES SÉCRÉTIONS GASTRIQUES 401 



CONCLUSIONS DU CHAPITRE I. 



Dans toutes ces expériences, nous constatons à la fin de la période 

 digestive les phénomènes que nous avons signalés dans notre premier mé- 

 moire : 



a) Abaissement rapide de l'acidité absolue, qui peut atteindre i p. 

 mille et davantage en une demi-heure. 



b) Diminution du chlore combiné. 



c) Manière d'être variable de l'acide chlorhydrique libre, qui reste sta- 

 tionnaire ou qui le plus souvent augmente. 



Ces trois phénomènes ne s'expliquent que par l'hypothèse d'une sécrétion 

 relativement neutre, diluante, qui intervient en ce moment et qui contrebalance 

 plus ou moins énergiquement la sécrétion acide qui continue à se faire. Cette 

 hypothèse trouve sa confirmation dans les autres preuves que nous avons 

 données : expériences de superacidification artificielle, modification brusque 

 dans la consistance et dans la couleur du chyme, dilutions successives. Ce 

 dernier fait prouve en même temps que la sécrétion diluante ne se manifeste 

 pas seulement à la fin de la période digestive, mais qu'elle intervient plusieurs 

 fois dans le cours de la digestion d'un repas. 



Nous avons dit que cette sécrétion diluante appartient à la région 

 pylorique. Il y a longtemps déjà, Heidenhain et son école ont démontré 

 que les glandes de la région pylorique de l'estomac ne sécrètent pas d'acide 

 chlorhydrique. Enfin, la dilution des solutions concentrées de sucre, d'alcool 

 et de peptone observée par von Mehring et Strauss vient à l'appui de 

 notre interprétation. 



Cette sécrétion neutre se fait-elle d'une façon continue à la région py- 

 lorique depuis le début de la période digestive jusqu'à l'évacuation de l'esto- 

 mac, ou bien constitue-t-elle un réflexe intermittent qui intervient à un 

 moment donné, c'est-à-dire lorsque l'acidification du chyme a atteint son 

 apogée? La première opinion est la plus simple; seulement la rapidité avec 

 laquelle se produisent les changements dans l'acidité absolue, dans la con- 

 sistance et la couleur du chyme, nous a fait croire qu'il s'agit plutôt d'un 

 réflexe intermittent. Les recherches sur l'influence du système nerveux dans 

 la sécrétion gastrique que nous avons mentionnées plus haut permettent 

 cette conception. 



Nous laissons la question indécise. 



