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Si nous analysons ces courbes et d'autres semblables, nous constatons : 



1° Que l'acidité absolue augmente progressivement depuis le début 

 jusqu'au dernier quart environ de la durée de la digestion. En ce moment, 

 elle atteint son maximum, puis elle décline rapidement. 



2° Le chlore total possède dès le début de la digestion une valeur 

 élevée ; celle-ci augmente graduellement pour diminuer pendant le dernier 

 quart. 



3° Le chlore combiné suit les fluctuations de l'acidité absolue, sa 

 courbe s'élève progressivement au-dessus de la ligne des abscisses pendant 

 la période d'augment pour décroître plus ou moins rapidement pendant le 

 dernier quart de la digestion. Il est en général beaucoup plus abondant que 

 l'HCl libre et constitue, ainsi que Hayem l'a prétendu le premier, la partie 

 la plus importante du chlore actif. 



4° Le chlore fixe suit une marche inverse de celle de l'acidité absolue 

 et du chlore combiné. Il est le plus abondant au début du repas, où il repré- 

 sente la plus grande partie de T, il diminue graduellement pendant les 

 trois premiers quarts ; pendant le dernier quart, il reste stationnaire ou aug- 

 mente modérément. 



5° L'HCl libre n'est appréciable qu'un certain temps après l'ingestion 

 du repas. Il apparaît d'autant plus tardivement que le repas est plus co- 

 pieux, qu'il est plus riche en substances albuminoïdes et que la puissance 

 sécrétoire est plus faible. Une fois que HCl se montre à l'état de liberté, 

 il ne disparaît plus et augmente de plus en plus jusqu'à la fin du repas. 



Ces conclusions sont assez conformes à celles de Hayem ; mais ici nous 

 devons nous séparer de cet auteur, parce que nous n'attribuons à ces lois 

 qu'une valeur relative : Les différentes valeurs, T, H, C, F, peuvent dans 

 des conditions identiques, c'est-à-dire même repas d'épreuve et même mo- 

 ment de l'extraction, se traduire par des chiffres très variables d'individu à 

 autre et. cela sans qu'il existe un rapport entre leurs variations respectives; 

 en d'autres termes, lorsque nous trouvons chez un individu une valeur plus 

 grande pour T que chez un autre, F ou H ou C peuvent augmenter, dimi- 

 nuer ou rester stationnaires. Il s'en suit naturellement que les rapports 

 entre ces différentes valeurs n'ont aucune fixité. Ainsi dans le dernier exem- 

 ple de la page précédente : un demi-litre de lait + 2 œufs, nous trouvons à 

 l'acmé de la période digestive : 

 (3 heures) Chez le n° I, T = 4,5, forte valeur; F = 1 ,86, forte valeur. 



Chez le n" H, T = 3, très faible valeur; F = 1,5, val. moyenne. 

 Chez le n° III, T = 4,2, forte valeur; F = 1 ,08, faible valeur. 



