MATIERES COLORANTES AZOTEES CHEZ DES CHAMPIGNONS 427 



La propriété de colorer les milieux qui baignent le mycélium a été 

 observée sur un grand nombre d'espèces distinctes de mucédinées. 



Nous avons observé chez les deux Aspergillus le spectre d'absorption 

 de cette matière colorante dissoute. Il est identique à celui de l'asper- 

 gilline (i). 



DISCUSSION DES RÉSULTATS. 



Maintenant que nous sommes en possession de la composition élémen- 

 taire de l'aspergilline et de sa formule minima, nous allons essayer d'entrer 

 un peu plus avant dans l'étude de ses propriétés intimes et, si c'est pos- 

 sible, de lui fixer une formule chimique rationnelle, sinon une formule de 

 structure. 



Recherches sur la nature et les fonctions de l'aspergilline (2). 



C'est sur l'azote que se porteront d'abord nos investigations. Ce sera 

 avec d'autant plus de raison que c'est, croyons-nous, la première matière 

 colorante azotée bien authentique qui soit signalée dans les champignons 

 (abstraction faite des lichens). M. Zopf, qui donne la littérature de ce 

 chapitre de la physiologie des champignons et qui lui-même a étudié plu- 

 sieurs de ces pigments, n'en cite du moins aucun dans son " Pilze r> (3). 



L'a {Ole de l'aspergilline. 



La première chose que nous devions nous demander était celle-ci : 

 « L'aspergilline n'est-elle pas un sel ammoniacal? " Étant donné le mode 

 d'extraction que nous avions employé, il était possible, quoique peu proba- 

 ble, que la matière eût retenu énergiquement une certaine quantité d'am- 

 moniaque. D'un autre côté, on sait que Porcine, corps ternaire présent dans 



(i) Cette apparition de matières colorantes diffusant dans les liquides de culture varie assez 

 notablement d'après les divers milieux. Nous avons cultivé pendant un an, dans les milieux de 

 culture les plus divers, un Aspergillus qui nous avait donné dans le moiit de bière une magni- 

 fique coloration rouge, sans jamais plus la voir réapparaître. Sur le pain arrosé du liquide de 

 Raulin, elle se produit dès que les cultures vieillissent. 



(2) Nous gardons à la matière colorante des deux Aspergillus le nom qui lui a été donné par 



M. LiNOSSIER. 



13) Die Pil^e, von Wilhelm Zopf, Breslau, iSgo. — Dragendokf a signalé la présence d'une ma- 

 tière colorante azotée dans Fergot : il Va nommée scléroiodine. Rommier en a trouvé une autre dans 

 des bois altérés par la Pe^i^a aeruginosa; celle-ci porte le nom de Xylindéine. Ces deux matières 

 sont insuffisamment connues. 



