MATIÈRES COLORANTES AZOTÉES CHEZ DES CHAMPIGNONS 433 



Nous rappellerons, dès l'abord, les précipitations de corps colorés en 

 jaune par l'action de l'acide nitrique concentré ordinaire et par l'action de 

 l'acide nitrique rouge fumant, ou encore de l'eau de brome, qui ne sont que 

 des indications. 



La recherche directe du noyau aromatique a été faite au moyen de 

 l'acide chlorhydrique concentré et du chlorate de potasse. Beaucoup de 

 corps aromatiques traités de cette façon donnent la quinone tétrachlorée, 

 Q,C1_,0^ ou chloranile, facilement cristallisable en tables hexagonales 

 brillantes. 



N'ayant pas obtenu ce corps, nous avons fait le même essai avec l'acide 

 phénique et l'acide tannique. Le premier nous a fourni rapidement le pro- 

 duit caractéristique. Au contraire, le tannin ne nous en donna pas du tout. 

 Cet insuccès prouve qu'un résultat positif est concluant, mais qu'un résultat 

 négatif n'exclut pas nécessairement la présence d'une chaine aromatique. 



Cette analogie entre l'action du chlore naissant sur le tannin et sur 

 l'aspergilline, de même que l'identité des spectres de ces deux matières, 

 nous a engagé à étudier Vaction de l'iode sur les deux substances. 



Dans une note insérée dans le Moniteur scientifique du D'"Quesneville, 

 Ferdinand Jean rend compte du pouvoir absorbant du tannin pour l'iode 

 en présence des carbonates alcalins. Sans avoir étudié le composé formé, 

 il constate que i partie de tannin suffit pour que ; parties d'iode en solution 

 dans l'iodure de potassium ne soient plus retrouvables par l'hyposulfite de 

 soude. 



La méthode exige un certain nombre de solutions titrées dont voici, 

 la liste : 



1° Une solution normale de carbonate de soude; 



2° une solution normale d'acide sulfurique; 



3° une solution d'iode normale cinquantième; 



4 N 

 4° une solution d'hyposulfite de soude à 9 gr. 920 par litre; 



5° une solution d'acide gallo-tannique à o gr. 050 pour loo ce; 



6° une solution fraîchement préparée d'amidon; 



7° une solution à 0,5 milligramme par centimètre cube du corps à 

 étudier. 



Il faut enfin un essai à blanc avec de l'eau distillée et tous les réactifs 

 moins le tannin, pour tenir compte de l'action du volume du liquide, du 

 fait que les solutions ne gardent pas indéfiniment leur titre, — ce qui est 



