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Chacun de ces tableaux peut être divisé en deux périodes. La dernière 

 montre une dilution évidente; il est inutile d'insister sur ce fait. 



Analysons la premiière période. Nous y trouvons une diminulion de 

 l'acidité absolue, du total et du combiné, une aiiginentation de l'HCl libre, 

 une diminution de la consistance et un changement de couleur du suc. Ce 

 sont là les caractères essentiels de la dilution. 



Ces modifications ne sont pas aussi prononcées que dans la dernière 

 période^ parce que la dilution s'efifectue en présence d'une masse beaucoup 

 plus considérable que la seconde fois. De plus, si dans ces cas, surtout dans 

 le premier, le premier sondage avait été pratiqué 5 ou lo minutes plus tôt, 

 l'effet aurait été, croyons-nous, plus marqué. 



Notons surtout ce fait qu'après la première dilution, l'acidité absolue, le 

 total et le combiné augmentent et cela dans une proportion plus forte qu'au 

 début de la première période; et que la consistance et la couleur initiales 

 se reproduisent. Cela dénote évidemment que la dernière portion a con- 

 tinué à s'imprégner de suc acide et n'a point subi l'effet de la dilution. 



Ces expériences sont tout à fait typiques. Dans d'autres, il y a un ou 

 deux facteurs qui manquent, p. ex. l'acidité absolue ou le combiné qui ne 

 diminue pas. La cause en est facile à saisir. 



§ IIL Sondages doubles. 



Nous croyons donc que la digestion d'un grand repas s'opère comme 

 il suit. 



L'estomac distendu reste à peu près immobile. Les aliments s'im- 

 prègnent de suc gastrique; l'acidité s'élève graduellement, mais inégale- 

 ment dans les diverses portions du bol. Dans la portion pylorique, elle est 

 toujours plus élevée, ce qui peut s'expliquer par la forme seule de cette 

 région. (Voir dans le protocole certains exemples du tableau IX.) 



A un moment àon\\é,\'à partie du bol voisine du pylore se liquéfie et s'éva- 

 cue dans l'intestin, tandis que le reste de la masse alimentaire ne subit guère 

 de modifications. Ce phénomène se répète peut-être plus souvent que nous 

 le supposons ; car, il ne devient bien apparent à l'exploration par la sonde 

 que lorsque la masse alimentaire est sensiblement réduite. Alors, la dilu- 

 tion contrebalance plus ou moins victorieusement la sécrétion acide. 



Cette hypothèse de dilutions successives, partielles, localisées dans la 

 région pylorique de l'estomac, est corroborée par les deux faits suivants : les 

 sondages doubles et l'observation directe sur le chien. 



