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Discussion. Notre manière de voir sur le mécanisme de la digestion 

 des repas abondants ne s'appuie pas seulement sur les analyses et les obser- 

 vations que nous venons de présenter, elle est d'accord avec les données 

 fournies par d'autres expérimentateurs. Ces données sont les suivantes. 



1° Le fait trop peu connu peut-être que l'intestin grêle, même après 

 les repas les plus copieux, ne contient jamais qu'une fraction minime, 8 o/o 

 environ, de la masse alimentaire en digestion. 



2" Les opinions sur le mode d'évacuation de l'estomac, telles que 

 Hammarsten(i) les résume, cessent de paraître contradictoires. Les auteurs, 

 qui ont expérimenté avec une fistule gastrique non pylorique (Richet), ne 

 constataient guère de modifications pendant les premières heures du repas. 

 Ceux qui examinaient une fistule duodénale, Kuhne, von Busch, remar- 

 quaient des évacuations fréquentes. 



3° L'histologie du pylore et la nature de sa sécrétion. Heidenhain et 

 Klemensiewicz n'admettent pas de sécrétion acide au pylore. Contejean 

 et Fraenkel, il est vrai, y trouvent encore de l'HCl, mais ils ne l'ont pas 

 dosé. Les glandes présentent d'ailleurs un aspect spécial, qui les a fait 

 prendre un instant pour des glandes muqueuses. 



La vérité est peut-être entre ces deux opinions : la sécrétion du pylore, 

 sans être entièrement dépourvue d'HCl, est peut-être surtout diluante. 



4° Ellenberger et Hofmeister (2) ont prouvé que, chez le cochon, 

 les sécrétions des différentes parties de l'estomac sont nettement diffé- 

 rentes à un même moment de la digestion et dans les différentes parties de 

 l'estomac ; qu'il y a, comme ils disent, des digestions locales : telle partie 

 contient de l'HCl, telle autre de l'acide lactique, etc. 



5° Enfin, VON Mehring(3) a trouvé que des solutions de peptone et de 

 sucre provoquent la sécrétion gastrique au point que la masse qui s'é- 

 coule par la. fistule duodénale est notablement plus considérable que celle 

 qui a été introduite. On peut se demander si cet expérimentateur n'a pas 

 surtout mis en activité le pouvoir diluant de l'estomac par l'action de ces 

 substances ; car, remarquons-le, il a expérimenté précisément avec les pro- 

 duits ultimes de la digestion. Nous ne pouvons cependant pas décider cette 

 question ; il aurait dû faire une analyse minutieuse de l'HCl libre et du com- 

 biné, pour constater s'il s'était produit un suc fortement acide ou non. 



(i) Hammarsten : Lchrbuch der physiologischen Chemie. 

 {2) Fortschritte der Medicin, 1886. 

 (3) Idem, 1893. 



