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A. VERHAEGEN 



149. 40 gr. de fécule -\~ 40 gr. de saccharose -\- 200 ce. d'eau. 



151. 



154. 



155. 

 156. 



Réaction nette au Congo 



Réaction nette 



» 



Ac. abs. = o 99 

 Ac. abs. = 0.95 

 Ac. abs. = I 46 



150. 5o gr. de fécule -)- 5 o gr. de lactose -|- 1 5o ce. d'eau. 



Réaction franche 



Estomac vide. Réact. franche 



Ac. abs. = 1.3 

 Ac. abs. = 1.75 

 Ac. abs. = 1.9 



HC1 = o 

 HC1 = 6.3 

 HCl = 0.6 



HCl = o.i 

 HCl perdu 

 HCl = 0.3 



70 gr. de fécule -)- 40 gr. de lactose -j- 2 5o ce. d'eau distillée 

 Apr. I h. Réaction faible 1 Ac. abs. ^0.87 



I ce. de suc renferme 0.06 gr. de sucre. 



Réaction énergique j Ac. abs. = 1.7 



I ce. de suc renferme o oi3 gr. de sucre. 

 Estomac vide 



I h. 3o' 



2 h. 10' 



HCl pas dosable 

 HCl = 0.64 



152. 5o gr. de fécule -|- 5o gr. de saccharose -j- 200 gr. d'eau. V. fig. 15. 



Réaction franche 



Ac. abs. = I 6 

 Ac. abs. ^ 1.7 

 Ac. abs. = 2.84 

 Ac. abs. = 3.4 



HCl = 0.14 

 HC1 = o.i5 

 HCl = 2 

 HCl == 2.8 



153. 10 gr. de peptones -f- 5o gr. de lactose -(- 200 ce. d'eau (acidité du mélange = 2.8). 



Réaction nulle 

 Réaction franche 



Ac. abs. = 2.84 

 Ac. abs. = 3 

 Ac. abs. = 3.1 



HCl =0 

 HCl = 0.43 

 HCl = 0.94 



de peptones -\- 5o gr. de lactose -j- 200 ce. d'eau distillée. 



Réaction nulle au Congo 

 Réaction douteuse 

 Réaction franche 



Fin. 



Ac. abs. = 2.84 

 Ac. abs. ^ 3.32 

 Ac. abs. = 3.57 

 Ac. abs. = 3.07 

 Ac. abs. = 2.41 



HCl = o 

 HCl = o 

 HCl = 1.7 

 HC1 = 1.3 

 HCl = 0.18 



Remarque. Au troisième sondage, où nous voyons apparaître brusquement 

 l'HCl, un centimètre cube de suc renferme encore 0.017 gr. de sucre. 



Voir le lait seul au premier chapitre du tableau VIII. 



5oo ce. de lait bouilli -(- 100 gr. de lactose. 

 Apr. 3o' Réaction nulle au Congo i Ac. abs, = o 96 

 )) I h. Réaction nulle ; Ac. abs. = i.i5 



Un ce. de suc renferme 0.17 gr. de sucre. 

 » I h. 3o' Réaction nulle | Ac. abs. = 1.24 



Un ce. de suc renferme o. 122 gr. de sucre. 



