LA PILULAIRE . 309 



des cellules, sans y devenir cependant jamais excessif, comme dans la 

 couche supérieure. D'autre part, là, plus qu'ici, la subérification s'opère et 

 rend cette couche moins attaquable par l'acide sulfurique. 



Comme celles de la zone II. les cellules de la zone III présentent un 

 protoplasme toujours très hyalin, et quelques granulations réfringentes, 

 sans doute de nature azotée. Elles donnent généralement en outre asile 

 à quelques grains de fécule, formés dans leur sein vers la fin de la végétation, 

 FIG. 78, III. 



Remarquons enfin que des solutions de continuité s'établissent à travers 

 ces deux couches, sous les stomates qui occupent le tiers inférieur du jeune 

 fruit, pour permettre leur fonctionnement ph3^siologique ultérieur. Ce n'est 

 d'abord qu'un méat, qui s'accroît ensuite, grâce au peu de développement 

 que prennent les cellules circonvoisines bientôt fixées par un épaississement 

 cellulaire précoce. 



IV. La couche amylacée et les tissus couducteurs. 



La couche amylacée existe déjà tout entière, bien qu'avec des caractères 

 de jeunesse, dans le sporocarpe, dès que la soudure des lobes primitifs en 

 a fait un réceptacle clos. 



Très tôt, ses cellules manifestent une tendance à s'arrondir et des méats 

 ne tardent pas à pulluler dans son sein, fig. 72, IV. 



C'est l'ébauche du système aérifère qui, en se développant dans cette 

 couche, lui communiquera une importance physiologique capitale. Inutile 

 de rappeler encore la disposition ingénieuse donnée par la nature aux 

 éléments des deux couches résistantes sous-épidermiques, pour permettre 

 aux stomates l'exercice de leur fonction, en les rattachant aux chambres 

 stomatiques creusées dans le tissu amylacé. 



Pour élargir et multiplier les méats, les cellules de ce tissu prennent 

 des contours irrégulièrement sinueux et réduisent ainsi considérablement 

 leurs surfaces de contact mutuel, fig. 72 et suivantes, pl. V. Néanmoins 

 ce parenchyme conserve une rigidité assez grande, grâce à l'épaississement 

 des membranes qui restent cependant formées de cellulose à peu près pure. 

 La fécule y apparaît assez tôt, et finit par gorger presque totalement les 

 cellules, FIG. 78, V. 



Quant au système vasculaire, déjà ébauché vers le bas, dans le sporo- 

 carpe embryonnaire, il progresse vers le haut par envahissement du tissu 

 jeune de la couche amylacée et se complète bientôt par la soudure, au 



