- 
. DEPANE EXTRITICO. .—— 29 
garius , ac fordidus , pauperum ac [eruorum olim cibus ; 
Sed tener Cr niueus mollia, filigine fatus 
Seruatur domino. Iuuenalis Sat. 5. 
Pacuuius fordidum panem canicaceum Feflus Pompe- 
ius acerofum nominat. Ex borum genere zrzngías hoc efl, Farfaraezus 
fiafuraceus qui furfuris pluvimum recipit. gp 
. — Parantur porro omnes panes aut cum fale c fermen- 
to;att ab[que bis: item aut in clibano furnóue coquuntur , 
aut in craticula,aut fub cineribus,vel alio modo . Qui fer^ 
mentum ac falem accepit, Cupdrue C fermentatus ; ab[qy Gomirne o 
fermento vero fatus aQuyas , non fermentatus , C à Ni- V pao 
candro bonio: J'áparros appellatur ; tefHis Atbenes. vis. 
KouCarézys À xquGavímoe ac furnaceus , dicitur in furno c0-. yacnac.us. 
Cus idem Varroni tefluaceusnam uxiCavov teftum nomi- 
nat. Ex borum genere irvíraa quoque funt. , in minoribus 
fur nis cocti. &myaginie fuper craticulam torretur. Hic fi^ Etcharites. 
miles funt.fuper cineres calidos , &rarreaxás Atbeneo di- |ouvrounis 
&isaut foci pauimentum ,a[fati. Efcbaritem, Atbeneus ait , 
paffo olim intingi folitum,ac fub finem menfe inferri mul- 
tis vebusiucundis ac mollibusita miflum; vt multa babeat 
ob delitias,ad vinum pa|Jum proportionem , fic vt ebrws 
quafi refipifcere faciat jac vur[us e[urtre cos;qui antea [atis 
comederant . Eysguías fiue 4yngi Q-, Latine fubcine- subcineri- 
ritius dicitur , qui cineribus obductus coquitur , qualis In- 9" 
deis olim familiaris .— Eft Cr duzrogimms fiue 3ier- 
bifeoctus , qui ignem ac coctionem bis expertus eff . In- mitoRu. — 
ter panes autem(vt Galenus in libr.de alimentorii faeulta- à 
tibus feribit fligimens plurimum alimenti preftat. : poft 
ipfiim autem [imilagineus : tertio loco medius ,qui C" avy- 
xopisie x, duró zveG- : quartum poft bunc eff juragav 
— fiue fordiderum genus, in quibui errothobocefbfuferas 
