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est tout le secret de la réussite; les terrains schisteux et argilo-sableux du 
fianc de ces montagnes ayant besoin d'être arrasés presque constamment 
pour ne pas se dessécher. 
La récolte des feuilles a lieu depuis la première année de plantation ; elle 
se prolonge sur les mêmes arbustes pendant 40 ans et plus, si la plantation 
a été bien conduite. Mais l’âge de la plus grande production est de 3 à 
6 ans. Les feuilles sont cueillies une à une comme dans la récolte du thé. 
Déposées dans une pièce d’étoffe, elles sont portées à l'usine (casa de 
hacienda), étendues au grand soleil jusqu'à dessication, puis emballées et 
expédiées pour la vente dans des sacs de toile de bananier, par fardeaux 
ou cestos de 12 kil. chacun. Le double cesto, qui prend le nom de tambor, 
se vend de fr. 22-50 à fr. 30. La moyenne de production des Cocaliers, 
dans la province d'Yungas, où cette culture est le plus développée, est de 
7 à 8 cestos (140 kilos) par cato (9 ares), ce qui fait un produit annuel de 
400,000 cestos ou 4 millions huit cent mille kilogrammes dans une seule 
province. 
Le mode d'absorption de la Coca par l'Indien péruvien (Quechua et autres), 
mérite d'être raconté. Il la porte ordinairement sur lui, précieusement 
renfermée dans un petit sac (chuspa), placé dans une petite poche suspendue : 
à son côté. Quand il éprouve le besoin de renouveler sa chique — cela 
s'appelle acullicar, — opération qui revient à des intervalles parfaitement 
réguliers, il s'arrête et s’assied sur ses talons, n'importe où il se trouve, 
même en voyage. Il n'y a pas de puissance humaine capable de l'en em- 
pêcher. Puis, gravement, avec calme, avec une volupté profonde, mais 
contenue, il porte successivement les feuilles à sa bouche, les mouille et en 
forme une petite pelotte, qu'il s'applique sous la joue comme nos marins 
font pour leur tabac. Ce n’est pas tout : il manque encore la sauce. D'une 
petite boîte, il tire alors un peu de pâte alcaline ({lipta), qui s'obtient par 
l'incinération d'une plante nommée Quinoa (Chenopodium quinoa); cette pâte, 
pétrie avec de l’eau salée et même de l'urine (horresco referens !), est alors 
mélangée à la Coca. Il est à remarquer que l'Indien ne crache jamais et 
que la Coca n'excite Pre ses glandes salivaires comme chez nous le tabac. 
(La suile à la prochaine livraison.) 
Ep. A 
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BIBLIOGRAPHIE. 
AAAARE 
LES PLANTES UTILES, par ARTHUR MANGIN (1). 
La science ne parle pas-un langage intelligible à tout le monde. Les des- 
criptions rigoureuses veulent un langage concis, dépourvu de tout artifice 
littéraire peu intelligible pour le public non spécial. 
4 Un volume in-8e de 402 pages; illustration de Yan’ Droit et Freeman. — Mame, à 
Tours. — Prix : fr. 2-50. 
