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merciale. Ces procédés modernes de culture, le petit ivre de M. Ponce les 
donne de la meilleure manière et il aura rendu ainsi un grand service, 
tant à ses confrères inexpérimentés qu'aux jardiniers en place et aux 
propriétaires ruraux. 
Un autre petit livre, non moins excellent, mais d'une spécialité plus res- 
treinte, ne peut être loué ici comme il le mérite. Il à un grand défaut pour 
certains de nos lecteurs : il est écrit en anglais. À ceux qui entendent cette 
langue, nous conseillons d'étudier ce volume de M. W. Robinson sur les 
Champignons (1). Nous n’hésitons pas à le déclärer meilleur que les trois 
petits ouvrages publiés sur ce sujet depuis deux ou trois ans, en ce sens 
qu'il passe en revue rapidement mais complétement tous les procédés de 
culture de France et d'Angleterre : serre à champignons, culture en celliers, 
caves, hangars, écuries, tunnels de chemin de fer, caves profondes comme 
à Paris, en plein air et dans les gazons. Je passe sous silence le procédé 
de ce cuisinier belge qui cultivait ses Champignons « dans une paire de 
sabots! » De charmantes gravures illustrent ce petit livre, édité avec grand 
soin comme tous les ouvrages anglais. M. Robinson aura certainement 
contribué à répandre, à populariser la culture de ces précieux cryptogames, 
moitié herbe et moitié chair, et à propos desquels on peut dire avec Brillat- 
Savarin : la découverte d'un mets nouveau fait plus pour le bonheur du 
genre humain que la découverte d'une étoile. . 
M. J. Decaisne, membre de l'Institut de France, l'un des deux auteurs 
du Traité de botanique dont nous ayons parlé dans notre dernier numéro, 
termine actuellement la première partie du grand ouvrage qu’il publie assi- 
dûment depuis plusieurs années sous le titre de : Jardin fruitier du Muséum (?). 
Ce beau travail, qui restera un de ces monuments élevés à la gloire de la 
pomologie française, et qui se maintiendra, œre perennius, sur les débris 
_des congrès et associations diverses qui ont essayé de l'entamer, clôt sa 
première série, consacrée aux Poires, par l'examen des espèces ou formes 
typiques que le genre Pirus contient. - 
Les dernières livraisons, dont les figures sont toujours peintes par Rio- 
creux, avec un talent qu'on dirait toujours croissant, passent en revue la 
collection, peu nombreuse d’ailleurs, des Poiriers sauvages indigènes et 
exotiques, et contiennent une excellente étude sur le Poirier de nos forêts 
(Pirus communis). Ce dernier travail est fait avec tant de concision et de 
rigueur scientifique, il présente de si précieuses indications sur la géogra- 
phie et l’histoire de cet arbre, que nous ne pourrons mieux faire que de le 
donner en entier à nos lecteurs dans une prochaine livraison. 
Il nous reste maintenant à demander à M. Decaisne de continuer les 
autres séries qu'il a déjà attaquées : Pêches, Cerises, Prunes, Fraises, eic., 
et lui rappeler une fois de plus que l’exergue de son beau livre lui impose 
une tâche incessante, à laquelle il ne peut faillir : si abondante est la ma- 
tière à étudier, que l'ouvrier manquera plutôt à la besogne que la besogne 
à l'ouvrier. 
. . . Materiæ lanta abundat copia, 
Labori faber ut desit, non fabro Labor. 
PHÈDRE, 
(!) Mushroom culture, ils extension and improvement, by William Robinson. — London, 
F. Warne and Ce, Bedfort street, Covent Garden. 
(?) Le Jardin fruitier du Muséum, par J. Decaisne. — Paris, F. Didot, rue Jacob. 
Erratum, Pour l'inscription de la Planche XV, lire : Serre froide au lieu de Plein air. 
