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troden unb falt, infolgebcffen fyart unb unperbaulid;, bas ^leifd; 

 ber Bacfyfte^e aber pon tparmer unb feucr/ter Cemperatur u. f. w. 

 €in €ulenbraten folltc „meland;olifd;en unb betrübten lllenfdjen" 

 gut fein. Don ber licfjtf cfyeuen , unheimlichen „Had;t=(£ule" 

 glaubte ja bas Dolf, fie fei trübfinnig unb f cfyroermütig ; es 

 foüte alfo burd) ben (Senuf) tfyres ^leifcfyes (Bleiches mit (Bleichem 

 pertrieben roerben: similia similibus curantur. IDer Had;ti= 

 gallen fpeift, trnrb tpacfyfam tpie biefe Dögel felbft ; nod; beffer 

 aber ift's, t£?r ^leifd? jugleid; mit Krebsaugen in einem l;irfd;= 

 lebernen Säcfdjen ober aud; bie klugen ber Xcacfytigall bei fid; 

 5U tragen : erft trenn man bas Amulett roeglegt, roirb man in 

 Scfylaf rerfallen. Kinber follen bas Reifer; pon Singpögeln, 

 namentlich pon £erd?en effen, bamit es ir/nen eine flare Stimme 

 gebe, roie fid; aucr; bie laut fer/metternbe Stimme bes Kranicfys 

 auf ben überträgt, ber fid; ben Braten biefes Dogeis fdnnecfen 

 läft. Durd; Habenbouillon färbte man ergrautes t)aar raben= 

 fcr;rpar5, gerpif mit leiblichem, obgleid? porüberger;enbem 

 (Erfolg, roenn man es r/interf/er, tpie bie Dorfcf/rift lautet, mit 

 bleiernem Kamme ausfämmte ober aud; fdjon porfyer bie Brül;e 

 längere ^eit in einem bleiernen (Befäf fteb/en lief. Hebfyütmer* 

 fleifd) roar eines ber pielen 2tpr/robiftafa, bie unfre Dorfafyren 

 rannten, es machte ftarf im „Denus=Krieg" ; benn bas Kebf;ul;n 

 galt ben alten „Haturfünbigern" als ber unfeufdjefte Dogel, 

 beibes „ITTännlein tpie IDeiblein". Den grauen aber permer/rte 

 ber Braten, nod; beffer bas €i bes Kebfyulnis bie ZHild;; ge= 

 u)if bad)k man babei an bie pielen fleinen "Küchlein, eine gan^e 

 2TTanbel unb nod; mefyr, roelcfye bie Kebfyur/nmutter grofjieb/t. 

 Das (5ebäd;tnis ftärften fid; unfre Urgroßeltern burd; ben (Se- 

 nuf eines Sdnpalbenbratens ; jebes ^rüfyjafyr fonnte man's ja 

 bcobadjkn, tpeld; rounberbares d5ebäd;tnis bie fleinen Dögelcfjcn 

 befugen. Ratten fte fonft ben tpeiten Heiferoeg ftd; merfen unb 

 ju ir;rem alten Brutplats 5urücffer/ren fönnen ! £}abid;te unb 

 Ralfen rourben in £>l gefotten unb biefes über bie klugen ge« 



