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lbcfurc!)tenben Sßertuffe^ beö hmfig^ i^ctänßtvdtnhm ?D?iIc^* 

 faftcö nicf)t tatf)fanu Söcnti Die öicr ober fünf utucr|lcii 

 S3lurtienbufc()el, al^ bf^ itnfe^nlid)f!en, nad) bent Sibblu^cn^ 

 i^re gri1d)te angefelet ()a6en, fo i>itfäi)Vt man mit bec 

 ©pi^e berfelben auf eben bk ^vt, bannt ble önerö6er|?eit 

 S3(nmen nld)t bluf)cn, forglid) bic öngefe^ten §rüd)te be(!ö 

 (!ar!er mevben. ^iefe grud)(e werben öemeiniglid) Im 5lu« 

 •öuj^ jeitig; ol^benn ii?irb i^re dngerc ^outigc (Bd^ak 

 mid)er, gelb unb vm^lid), unb fie Djfnen ffd) nad) un^ 

 nad)/ fo, baß man hk (Selbe, unb benn awd) ben 6aanKtt 

 liegen fe^en fann. 50?an fd)neibet fobann Me teifejieit 

 grud)(c um t>zn anbern ober britten Za^ bep trocfner 5Bit* 

 terung ah, unb Mflet fte Im ©(i)atUn auf 6tro^borbeii 

 ober dlt^m toffenb^ gän^ auff}>rlngen. 5)ie red)te üieife 

 ber (Selbe erfennet man an ber?IBelße, gejiigfelt, ?03eld^(i 

 unb bem ©lan^e ber gafern; ba l)in^cQm bk nod) nlc^t 

 töüig reif geworbene f!eif , (;art unb frauö anjufu^Iett Ifr/ 

 feinen fonberlid?en (Blan^ öon fid) glebt, unb citoaß Intf 

 ^e(bnd)e fcSttt ^üm bk (^mfammlung bergtud)te öorbep 

 \^f wirb bie 6eibe burd) 5vinber ober anbere miigige ^er« 

 fönen balb an^ ben §rud)ten genommen, t?on bem 6(tamett 

 gereinigt/ in reine (Siebe gebrad}t, foftirt, unb an einenip 

 trocfnen Orte aufbcwabret. dlad) €inernbtung ber grucfete, 

 werben bk Dertrorfnenben (Btengel fur§ über ber Söur^el ab* 

 gcfd^nitten, bk aui^gegangeneU ©tocFe burd) junge JJflan« 

 gen ergänzet, im 3Zot>ember iaf)rlld) ober alle §wei; 3af)r^ 

 mit 53^11^ bunne Ubtdt, unb im folgenben 3a^re ba^ Unb 

 nad) 3lrt ber ©pargelbeete, fru(;jcltlg unb i>orficl)ti3 um* 

 gegraben» 



^ter^^cr geboren t)orhemÜcf; yt>o Srf;rlftßnt 



C* öd^nicbcr ©arflellung bn ^ovtheik^ mli^e 

 tcr Knbau unb 5!)^anufafturgebrauct> ber ©ei«, 

 tienppan^e verfprlc^tr iiea«^^ 1789» 8* 



