Laudwirthscbaftliclie Nebeugewerbe. 



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Hier ist zu bemerken, dass sich die Aschenmenge in Wirklichkeit höher 

 beziffert in Folge des Magnesiagehaltes. Die Gewichtsanalyse ergab 19,19«/o 

 Calciumoxyd und 1,39 ^jo Magnesia. 

 Lauge (Eau de lavage): 



Zucker 5,20 



Wasser (direct bestimmt) . 86,15 



Asche 5,40 



Org. fr. Stoffe . . . . 3,25 



100 

 Die Lauge enthält 0,576 % fällbares Calciumoxyd, welches nur von ge- 

 löstem 3 basischen Zuckerkalk herrühren kann. 



Analysen von Producten des Manoury'schen Verfahrens, i) 



Dichte = 16,2 Balling 

 Alkalinität = 0,840 



Quotient 37,5 



A. Drevermann^) veröffentlicht Näheres über das von ihm erfundene f^^"f"hren 

 Verfahren der Zuckergewinnung aus Melasse oder Syrup, welches wir im vou^Drever- 

 vorjährigen Berichte^) bereits scizzirten. 



Eine Auflösung von Melasse in verdünntem Spiritus wird mit feinge- 

 pulvertem, frischgebranntem Aetzkalk, der mit solchem starken Alkohol 

 durchtränkt ist, dass er mit dem Wasser der Melasse ca. 36procentigen 

 Spiritus bildet, in einem geschlossenen Apparate mittelst eines Rührwerkes 

 so lange gemischt wird, bis die suspendirten Kalktheilchen „allen Zucker 

 der alkoholischen Flüssigkeit aufgesogen und absorbirt haben"-, wobei nur 

 geringe Wärmeentwickelung eintritt. Die Menge des angewandten Aetz- 

 kalkes wird derart gewählt, dass sich dreibasischer Zuckerkalk bildet und 

 weiter noch hinreichend Kalk zur Freimachung der Alkalien des Nicht- 

 zuckers vorhanden ist. Nachdem noch einige Zeit mit dem Umrühren 

 fortgefahren wurde, werden Zuckerkalk und Nichtzuckerlösung in Filtrir- 

 apparate gepresst und mit verdünntem Spiritus ausgewaschen. 



Der ausgewaschene Zuckerkalk wird in geeigneten Apparaten mit Wasser 

 gemischt, durch Einblasen von Dampf der noch restirende Spiritus abdestillirt, 

 und die erhaltene Zuckerkalkmilch entweder für sich auf Zucker verarbeitet 

 oder dem Rübensafte zur Scheidung zugesetzt. 



Die aus den Filtrirpresseu (oder sonstigen geeigneten Apparaten) ab- 

 gehenden ersten, concentrirteu Laugen werden gesondert aufgefangen und 

 abdestillirt; die späteren, dünneren Laugen wei'den entweder gesondert auf- 

 gefangen zur Auflösung neuer Melasse, resp. zur Verdrängung der vema- 

 nenten Lauge der Kuchen benützt oder man verwendet eine combiuirte 



*) „Die deutsche Zuckerindustrie." No. 18. ohne Autorangabe. 



2) 79,.50 " Balliug. Die Melasse enthielt bei neutraler Reaction kleine Mengen 

 von Invertzucker. 



■'') „Scheibler's Neue Zeitschr. etc." No. 9. II. Bd.; auch „Kohlrausch, 

 Organ etc." 1879. p. 1.53. 



*) Dieser Jahresbericht pro 1878. p. .563. 



