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Lanilwiitlisühaftllrhe Nelicngeweibe. 



Zusaninionsetzung von Producten des Substitutions-Verfahrens 

 gearbeitet und gereinigt mit hydraulischer Presse. 



In Procenten 







CO ^ 



eö S 

 03 o 



Grade Balling 



Wasser 



Wasser (an Kalk gebunden) 



Zucker 



Asche (COa-frei) 



Sand 



Organ. Nichtzucker .... 

 Kalk (durch CO2 fällbar) . . . 

 Kalk (an organ. Säuren gebunden) 

 Kohlensaurer Kalk 



77,32 



24,03 



50,00 

 11,99 



13,98 



84,76 



7,72 

 1,48 



3,43 

 2,61 



90,61 



5,19 

 1,12 



2,47 

 0,61 



45,44 

 4,58 



20,27 

 0,93 



3,62 



23,14 



0,16 



1,86 



34,67 

 8,35 



17,62 

 1,30 

 0,22 

 2,72 



32,94 

 0,16 

 0,02 



88,43 



3,77 

 2,51 



4,30 

 0,99 



Hierbei ist noch zu bemerken, dass der an organische Säuren gebun- 

 dene Kalk nur in den Saccharaten ermittelt wurde, während er in den 

 Analysenresultaten der anderen Producte mit in der Angabe für kohlen- 

 säurefreie Asche enthalten ist. 



Die in Saccharat II enthaltenen 1,10 "/o (kohlensäurefreie Asche -f- 

 Kalk, an organ. Säuren gebunden) kohlensäurefreien Mineralbestandtheile 

 besitzen folgende Zusammensetzung: 



Kieselsäure 9,29 "/o 



Eisenoxyd -|- Thouerde 1,96 „ 



Schwefelsäure 6,25 „ 



») Mit 0,25 «/o Kalk. 

 *) Mit 0,25 "/„ Kalk. 



*) Ein Theil des im Grimsyrup vorhandenen Zuckers hatte sich krystallinisch 

 ausgeschieden. 



