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Ausmit/uiigsvorsiiclic von Stroli und Schalen der Sojabulmc, von 11. 



Weiskc, B. Dohniol uud li. Schulze 443 



Versuche über A'ordaulichkeit und Nilhreffeet, dos Joliannisbrotes, von 11. 



Weiske, M. Sclirodt, M. C. de Lccuw 444 



Vorsuclic über den JS'iUirwcrlli des ausj,a;brauten Hopfens, von IL Welske, 



G. Kennepohl. li. Scliuize, O. Kellner 448 



Teber die Fütterung der Kraitluttermittel beim Rindvieh, von 11. Eckert Jßl 



Lu]iinenlutterunn; und ihre schädlichen Folgen 451 



Krunkheitserschcinungeu nach Fütterung mit Starkcmehllabrikationsab- 



fullen. von Kohlof 452 



Schädlichkeit der Kürbiskerne beim Verlutterii au Hühner, vou llille . 452 



Mastfutter für Hühner, von C. lleisenbichl er 452 



Die Kälberaulzucht, von K. Ableituer 452 



Korpergewichtszunahme des Jungviehes 452 



lieber die Nahrungsaufnalimc des Kindes an der Mutterbrust uud das 



Wachsthum im ersten Lebensjahre, von H. llaehner und C. Denecke 452 

 Leber den EiM'eissbedarf eines mittleren Arbeiters, von IL C. liowie . 453 

 ücber die Ausnützung einiger Nahrungsmittel im Darmkanal des Men- 

 schen, von M. V. Rubner 453 



Ueber den Nährwerth des Fluid-Meat, von M. Rubner 453 



Ueber die Verminderung des Fleisches beim Einpökeln, von E. Voit . 456 



Ueber den Nährwerth beim Kochen des Fleisches, vou A. Vogel . . . 457 



Seiden- und Bienenzucht 457—459 



Ueber ein neues Seidenspiunendes Insekt, von F. v. Oppeuau . . . . 457 



Aufbewahrung von Seidenraupeneiern, vou G. Luviui 458 



Ueber die physiologische Wirkung, welche niedrige Temperaturen auf die 



Eier des Seidenspinners ausüben, von E. Duclaux 458 



Ueber die Befruchtung der Bieneneier, von J. Terez, A. Sansou und 



M. Girard 459 



Laiulwirtliscliaftliclie IVebeiigewerbe. 



L Milch, Butter, Käse. 



Referent: W. Kirchner. 



Milchsecretiou uud Fettgehalt der Milch einer grösseren Kuhheerde, von 



W. Fleischmann und P. Vieth 463 



AVcrth des Probemelkens, von W^. Fl ei seh mann 465 



Zwei- oder dreimaliges Melken, vou Lami 466 



Melkröhrchen, von v. K lenze 466 



Milcherträge verschiedener Ragen 466 



Laktoskop von Vogel und Donne, von Voorhoeve und A. Mayer . . 468 



Feser's Laktoskop, von Ph. du Roi 468 



Fettbestimmung mittelst Marchand's Laktobutyrometer, vou B. Tollens 



und Freiherr Grote 469 



Analysen von Marktmilch, von R. Frühling, R. Schulz, L. Janke 



E. Königs 470 



Milchprüfung, von M. Schrodt 470 



RaJimvolumeu und Butterausbeute, von Labesius und P. Vieth . . . 471 



Controle des Rahmes 471 



Stallprobe bei der Milclicontrole, von Ph. du Roi uud W. Kirchner . 471 



Gyi)s als Prüfungsmittel für Milch, vou B. Ohm 472 



Vorschriften bei der Milchcontrole, vou Hagedorn 472 



Bestimmung der Trockensubstanz nach dem specif. Gewichte, von P. 



Bohrend und A. Morgen 472 



Bestimmung der Trockensubstanz und des specif. Gewichtes zur iudirecten 



Fettbestimmung von F. Glausniger und A. Mayer 473 



Lange Milch, von li. Bay 475 



Träge Milch, von N. Fjord 475 



Einriuss geneigter Wände auf den Aufrahmungsprozess vou A. Prandtl 475 



