Laiidwirthschaftliche Nebengewerbe. 



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Tabelle zur Bestimmung des Stärke- uud Trockengehalts der 

 Kartoffeln nach dem specifischen Gewicht. 



Delbrück giebt — Zeitsehr. f. Spiiitusind. 1879, 66 — einige Mais- 

 analysen, welche zeigßn, dass der Stärkegehalt bei allen Maissorten ziemlich 

 bedeutenden Schwankungen ausgesetzt ist und dass der Fettgehalt meistens 

 unter 4 1/2 % liegt '• 



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Mais. 



