-ino Boden, Wasser, AtmospliUro, Ptlanzo, Dünger. 



Uobcr den Nahruiigswcrth der cssbarcii Pilze. C. N. Palil. ^) 

 In einer tabellarisclien Ucbersicht werden sämmtliche bis jetzt zu dem- 

 selben Zwecke ausgeführte Analj'sen neben etwa 20 des Verf. selber zu- 

 sannnengestellt. 



Beiträge zur Chemie der Päonien. Dragendorff, L. Stahre^), 

 K. Mandel in, Grust. Johannson. 1) Ueber die Säuren der Päonia 

 peregrina von D. und St. 2) Quantitative Analyse der Päoniensaraen von 

 St. 3) Ueber die Zusammensetzung von Radix Päoniae peregrinae von 

 M. u. J. In den Samen findet sich ein Alkaloid, Avelches keinerlei Ueber- 

 einstimmung mit den Staphisagria- Und Aconitalkaloideu erkennen lässt, Le- 

 gumin, Arabinsäure, Päoaiaharzsäure und indifferentes Päoniaharz, welches 

 Verff. als Anhydrid der Harzsäure betrachten und denen sie die Zusammen- 

 setzung XC48H7o07-j-2V2H2 resp. XCa 41134 03-1-^20 zuschreiben, ein Gerb- 

 stoff: Paeoniotannin, ein Phlobaphen, Paeoniobraun CiaHioOs, ferner eine 

 amorphe in Weingeist und Aether leicht lösliche und in ihrer Lösung prachtvoll 

 blau fluorcscirende Substanz, die in schwach alkalisch reagirendem Wasser au 

 der Luft sich mit rother Farbe löst und durch Kochen mit sehr verdünnter Salz- 

 säure intensiv grün wird, Paeoniofluoresccin, C12H10 O2 -{- H2O und endlich 

 Paeoniokrystallin C24H34O7, die in halbreifen Samen beim Verdünnen des Zell- 

 saftes mit Wasser sich abscheidet. Schliesslich bespricht Dragendorff die 

 allenfallsigen genetischen Beziehungen der gefundenen Körper. 



Wald- und Gartenhimbeere. E. Reichardt 3). Frisch untersucht : 



Wald- Gartenhimbeere 



Wasser bei 100» entweichend . 81,25 87,95 



Trockenrückstand 18,75 12,05 



100,00 100,00 



Pressrückstand 18,36 9,60 



Saft 81,64 90,40 



Bestandtheile, 

 in*^/o d. frischen 

 Beeren ausgedr. 



100,00 100,00 



Kerne 9,90 4,70 



Extract 8,25 7,90 



Asche 0,56 0,36 



Cellulose 4,15 2,26 



Im Safte u. Ex- ( In Aether lösliches Fett . . 0,35 0,41 



tracte enthalt. | Eiweiss 0,15 0,12 



Zucker 2,80 4,45 



Säure 1,38 1,46 



Gummi etc 2,80 0,45 



Zusammensetzung des Zuckerrohrs^). 



Zusammensetzung einer Honigsorte aus Aethiopien. A. V^il- 

 liers^). Dieser Honig ist in dem Lande unter dem Namen Tazma be- 

 kannt und wird ohne Wachs in Höhlen von einer Art Mosquito's erzeugt. 



Wasser 25,5 Mannit 3 



Gährungsfähige Zuckerarten Dextrin 27,9 



(Lävulosc mit Ve Glucose Asche 2,5 



ohne Rohrzucker) ... 32 Andere Bestandtheile ü. Verlust 9,1 



^) Ber. d. d. ehem. Ges. 12. 1725; Corresp. aus Lund. 



•') Arch. d. Pharm. 14. 412—428; 5r>l— .V).']. 



=>) Ibid. 15. 324. 



*) Ztschr. d. Ver. f. R. z. ind. 1879. p. 824. Diugl. pol. Journ. 234. 252. 



5) Ber. d. ehem. Ges. 13. 671. Corresp. aus Paris. 



