Die Pflanze. 299 



ist in dem Original nicht ersichtlich. — Das Original gicbt eine ausführliche 

 Beschreibung der angewandten Methoden der Stickstoü"bestimmungcn. 



Die Ergebnisse waren (Gehalt auf 100 Thle. der Trockensubstanz 

 berechnet) : 



(Siehe die Tabelle S. 200.) 



Von den Folgerungen, welche Verf. aus diesen Zahlen in physiologischer 

 Beziehung zieht, heben wir kurz Folgendes hervor: Die aus dem Boden 

 aufgenommene, in allen Theilen des Stengels und der Wurzel nachweisbare 

 Salpetersäure wurde in den Blättern und anderen grünen oder in lebhaftem 

 Wachsen begriffenen Pflanzentheilen rasch verbraucht, deswegen ist sie an 

 solchen Orten (Hülsen, Früchten, Blüthen, Blättern) nur selten nachweisbar. 

 Es kann daher nicht zweifelhaft sein, dass die Salpetersäure vorwiegend in 

 den grünen Blättern zu stickstoffhaltigen organischen Verbindungen umge- 

 wandelt wird. Die kleinen Mengen aus dem Boden stammenden Ammoniak- 

 salze scheinen bei der Eiweissbildung keine oder nur eine untergeordnete 

 Rolle zu spielen, denn Ammoniak ist auch in den Blättern vorhanden; 

 würde es verbraucht, so würde es schwerlich daselbst nachzuweisen sein. 

 Die wichtigsten Stickstoff-Verbindungen, die zur Eiweissbildung dienen, sind 

 die salpetersauren Salze. Die Veränderung, welche aber dieselben erleiden 

 bis sie zu Eiweisssubstauzen werden, ist durch diese Untersuchungen nicht 

 aufgeklärt. — Wenn die Mögliclikeit auch vorhanden ist, dass die Amide 

 eine Vorstufe der Eiweisskörper bilden, so lässt doch die Vertheilung 

 dieser stickstofflialtigen Stoffgruppe auf eine andere Bedeutung schliessen; 

 alle Pflanzentheile, welche lebhaft wachsen und ihre Masse vermehren, sind 

 am reichsten an Amiden. Wie dies E. Schulze bei den Lupincnkeimlingen 

 gefunden, so kann auch für die wachsende Pflanze der Vicia faba an- 

 genommen werden, dass das in den Blättern erzeugte Protein hier oder 

 während der Wanderung unter Bildung von Amiden zerfällt, und sich 

 dann später auf Kosten dieser Amide wieder zu Eiweiss in den jungen Zellen 

 regenerii't. 



Ueber Eiweisszersetzung im Pflanzenorganismus. Von Ernst 

 Schulze. 1) — Von Borodin ^) waren die Einwendungen, welche Verf. gegen 

 die Pfeffer'sche Erklärung für die Ansammlung des Asparagins in Keim- 

 pflanzen erhoben hatte ^) , zurückgewiesen worden. Verf. giebt nun eine 

 interessante Motivirung seiner Einwendungen, ans welchen sich z. Th. neue 

 Gesichtspunkte für die complicirten Stoffmetamorphosen im Pflanzenkörper 

 ergeben. Verf. schickt zunächst voraus, dass auch er den Maugel stickstoff- 

 freier Stoffe als die Hauptursache der Asparaginauhäufung ansieht. Wenn 

 Asparagin in Eiweiss übergeführt wird, sodass sein gesammter Stickstoff" zur 

 Eiweissbildung dient, so müsse es Kohlenstoff' aufnehmen. Obgleich nun 

 dieser Kohlenstoff auch von stickstoftarmeren Substanzen (z. B. Amidosäuren) 

 herrühren könne, so habe Verf. doch stets die Ansicht getheilt, dass die 

 stickstofffreien Substanzen hierzu verwendet würden; doch sei der chemische 

 Vorgang noch tief verschleiert. „Wir können uns nicht denken, dass Asparagin- 

 Moleküle sich durch Anlagerung von Glycose oder dergl. in Eiweiss um- 

 wandeln; dies ist schon deshalb unmöglich, weil die Eiweissstoffe sämmtlich 

 schwefelhaltig sind; es muss also auch Schwefelverbindung mit in Wirkung 



^) Botanische Zeitung, herausgegeben von A. de Bary. 1879. No. 14. 



2) S. diesen Jahresbericht f. 1878. S. 264. 



3) S. diesen Jahresbericht f. 1878. S. 211. 



