202 



Boden, Wasser, AtmospUürc, Pflanze, Dünger. 



Im Ilülzkörpcr der rHanzcn werden demnnch Rcsorvcstottc für die erste 

 Frühjahrsentwickluug der jungen Triehe niedergelegt, namentlich Protein, 

 Stärke, Pliosphorsäure und Kali. 



Die Bedeutung der Pflanzensäureu für den Turgor der 

 Zellen. Von Hugo deVries. i) — Nach dem Verf. bewirken die Säuren 

 im freien Zustande, oder als neutrale Salze die osmotische Kraft der lebenden 

 Zellen (Turgorkraft) vorwiegend. „Durch die Lebensthätigkeit des Proto- 

 plasma wird die chemische Spannkraft der Nährstoffe und des Sauerstoffs 

 in die mechanische Spannkraft der Säuren umgesetzt; diese bedarf blos des 

 Zutritts von Wasser, um in lebendige Kraft überzugehen". 



Untersuchung von Zuckerrohr (Minesota Early Ambra Cane) 

 während der Vegetation. Von C. A. Goessmann.-) — Die genannte 

 Pflanze, welche in den westlichen Staaten Amerika's als Zucker producirende 

 Pflanze Aufsehen erregte, wird als eine Art Sorghum des Bodens Massa- 

 chusetts bezeichnet. 3) — Verf. suchte in der nachstehenden Arbeit den 

 Zuckergehalt dieser Pflanze in ihren verschiedenen Entwickelungsstadien und 

 die beste Methode der Zuckergewinnung festzustellen. 



Die Prüfung des Zuckerrohrs erfolgte in nachstehender Weise. Nach 

 bestimmten Zeiträumen wurden die Halme 6 Zoll über dem Boden ab- 

 geschnitten; 2 Fuss des obersten Halmes wurden nebst der ganzen Blatt- 

 masse beseitigt. Aus dem übrigbleibenden Steugeltheile wurde sodann durch 

 Pressen der Zuckersaft hergestellt. Die Bestimmung des spec. Gewichtes 

 des Saftes erfolgte mittelst der Brix'schen Spindel, die Bestimmung der 

 freien Säure geschah in der Kochhitze durch eine Lösung von kohlen- 

 saurem Natron (enthaltend 1 grm. trocknes kohlensaures Natron in 100 ccm 

 Wasser). Der flltrirte Saft wurde in mehrere Portionen getheilt. In einem 

 Theile wurde der Traubenzucker in der gewöhnlichen Weise mittelst der 

 Fehling'schen Lösung bestimmt; ein anderer Theil wurde durch Salzsäure 

 invertirt und ebenfalls mit Fehling'scher Lösung behandelt. Die Differenz 

 beider Bestimmungen ergab den Gehalt an Rohrzucker. — Das Ergebniss 

 der Untersuchungen enthält nachstehende Tabelle: 



*) Botanische Zeitung, herausgegeben von de Bary. 1879. S. 847. 

 2) Journal of tho American Gheniical Society. Vol. I. 



^) lieber ilcu Ursprung des Early Ambra Cane s. Report of the commis- 

 sioner of statistics of Minnesota for 1877. p. 38. 



