Q1Q ' Asrikultuicliemisclic Untorsiiclmngsmethoden. 



der rflanzeiisubstanz, zur Absorption des verflüchtigten Ammoniaks ein 

 weites Glasrolir, welches unten in ein engeres mit Glashahn versehenes 

 ülicrgeht; dasselbe wird mit groben Glassplittern gefüllt, welche mit ver- 

 dünnter Salzsäure befeuchtet werden. Man bringt die zu untersucheiide 

 fein zerschnittene Pflanzeusubstanz in den Kolben, fügt Kalkmilch hinzu, 

 stellt mit Hülfe der Quecksilberluftpumpe ein Vacuum her, verschliesst durch 

 einen Quetschhahn und lässt 3 Tage stehen. Man lässt nun langsam Luft 

 eintreten, öffnet den Glashahn, sammelt die ausfliessende Salzsäure (welche 

 man durch Auswaschen mit Wasser vollständig gewinnt) und bestimmt den 

 beim Verdunsten der vereinigten Flüssigkeiten zurückbleibenden Salmiak. 

 Zur Be- Boiträgc zur Bestimmung der Amidokörper von E. Kern.i) 



**'^\','^;j°= '^' Der Verf. hat zunächst die von Sachsse und Kormann zur Bestimmung 

 körper. des in Amidform vorhandenen Stickstoffs vorgeschlagene Methode ^) einer 

 Prüfung unterworfen und nach derselben für reine Amidosäuren, z. B. für 

 Leucin, sehr befriedigende Resultate erhalten. Er verfuhr im Wesentlichen 

 nach den von Sachsse und Kormann gegebenen Vorschriften; nur leitete er 

 vor Beginn der Zersetzung zur Austreibung der Luft Kohlensäure durch 

 das Zersetzungsgefäss (was aber auch schon von Sachsse und Brumme 

 empfohlen worden ist 3)-, ferner sammelte er das Gemenge von Stickstoff und 

 Stickstoffoxyd, welches bei der Reaction entsteht, in einer ziemlich weiten 

 Hahuenglocke über Eisenvitriollösung auf und suchte durch wiederholtes 

 Durchschütteln dieses Gasgemisches mit der Eisenvitriollösung die Absorption 

 des Stickoxyds zu beschleunigen und möglichst vollständig zu machen. Dann 

 wurde der restirende Stickstoff in die Messröhrc übergeführt. 



Der Verf. fand aber, dass die nach dieser Methode ausgeführten Be- 

 stimmungen fehlerhaft ausfallen, "wenn Ammoniaksalze in der Zersetzungsflüs- 

 sigkeit vorhanden sind, da das Ammoniak in Berührung mit salpetriger Säure 

 schon bei gewöhnlicher Temperatur thcilweise zerfällt. Er erhielt daher zu 

 hohe Resultate, als er Asparagin mit verdünnter Schwefelsäure erhitzte und 

 die so erhaltene Flüssigkeit direct für die Bestimmung verwendete, indem 

 neben der Asparaginsäure auch ein Theil des bei der Zersetzung entstandenen 

 ximmoniaks zerfiel; nach Verjagung des Ammoniaks durch Eindunsten der 

 mit Kalilauge übersättigten Flüssigkeit wurden dagegen richtige Resultate 

 erhalten; d. h. es entsprach die nun entwickelte Stickstoffmenge demjenigen 

 Quantum, welches von der vorhandenen Asparaginsäure geliefert werden 

 konnte. 



Bei Anwendung dieser Methode auf Rauhfutterstoffe fand der Verf. 

 mancherlei Schwierigkeiten, welche hauptsächlich darin beruhen, dass es 

 nicht leicht ist, einen für die betreffenden Bestimmungen geeigneten Extract 

 herzustellen, ohne dass die stickstoffhaltigen Bestandtheile des Rauhfuttei's 

 Veräuderungeji erleiden. Der Verf. verfuhr in folgender Weise: 50 grm. des 

 sehr fein vertheilten Untersuchungsmaterials (Wicken- u. Luzerneheu) wurden 

 ca. 4 mal mit .'SOO— 600 CG. Wasser etwa 1 V2 Stunde lang auf dem 

 Wasserbade erhitzt, die überstehende Flüssigkeit nach dem Absetzen mit 

 einer spiitzflaschenähnlichen Filtrationsvorrichtung von dem Rückstande ge- 

 trennt, die vereinigten Extracte auf .500 CC. eingeengt und filtrirt. Der 

 Verf. bestimmte in diesem Extract den Gesammtstickstoff, die durch Blei- 



') Landw. Versuchsstationen. XXIV. 365. 

 ^) Man vergl. diesen Jahresber. XX. 345. 

 3) Ebendaselbst. 346. 



