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Thicrproduction. 



Butter. 



Condensirte Milch. 



Ameri 



2**) 

 3**) 



57,3 

 49,2 

 48,9 



Eiweiss 



28,9 

 25,7 



27,7 



A. 



Mayer. ») 



Heisch. *) 



Name 



Caracas 

 Triuitad 

 Surinam 

 Guajaquill 

 Grenade 

 Bahia . 

 Cuba 

 Para . 



^) Milchzeitung. 1879. p. 558. 



*) Die Butter war bei Versuchen erhalten, die darüber Aufschliiss geben sollten, 

 ob das Buttern aus Milch oder aus Rahm vorthcilhafter sei. Siehe auch den Ab- 

 schnitt „Landwirthschaftliche Nebengewerbe": „Milch". 



2) Erster Ber. üb. Arbeit, d. k. k. landw.-chem. Vers.-Stat. Wien. 1870—77. p. 70. 



») Milchzeitung. 1879. p. 533. 



**) No. 1 Wilson, Chicago, No.2 Canuingu. Co., St. Louis, No.3Brougham, Chicago. 



*) Aus The analyst and Year book in Journal de Pharmacia et de Chimie. 1879. 

 Bd. 29. p. 335. 



