Verdauung. ^87 



uud an diesen Hunden Versuche über die Absonderungsbedingungen und die 

 wechselnde Zusammensetzung dieses Secretes während der Verdauung an- 

 gestellt. Die Versuche konnten noch zn keinem befriedigenden Abschluss 

 gebracht werden. 



Der Gehalt des Secrets schwankte von 0,20 — 0,8 5 "/o, im Mittel war 

 derselbe 0,45% und davon anorganischer Natur 0,13—0,35%. Freie 

 Salzsäure enthielt das Secret von 0,463- 0,580%, im Mittel 0,52 7o. Beim 

 längeren Stehen des Saftes neutralisirte derselbe nicht mehr Natron, wie 

 dies Riebet für reinen, gemischten, menschlichen Magensaft, wegen Bildung 

 einer organischen Säure, vermuthlich Fleischmilchsäure, nachgewiesen hat. 

 Die organischen Bestandtheile waren grösstentheils Pepsin. 



Untersuchungen über den Gesammtstoffwechsel. 



!. Verdauung u. Verdaulichkeit der Nahrungs- u. Futtermittel. Fäulniss. 



0. Kellner^) folgert aus Versuchen, dass die Menge der stickstoif- Monge der 

 haltigen Stotfwechsehiroducte in annähernd geradem Verhältuiss zu der ^tf>f>- 



" ■■ " Wechsel- 



Menge der verdauten Trockensubstanz stehe und dass daher bei sehr leicht inoduote. 



vei-daulichcni, stickstotfarmem Beifutter (Stärke, Oel, Kartoffeln, Rüben) der 

 l»rocentische Gehalt der Fäces an Stickstoff steige. Nach der bisher üb- 

 lichen Rechnungsweise würde daher eine Depression in der Proteinverdauung 

 angezeigt werden, während thatsächlich die Vermehrung des Stickstoffs in den 

 Fäces nur durch die Vermehrung der Stoffwechselproducte bedingt wäre. 



Studien über den Verdauungsprocess des Schafes, von ver- 



L. Wlldt. ^) process 



In dieser Abhandlung stellt Verfasser seine früheren, nach der in der''""" ''''=''^'^- 

 Ueberschrift enthaltenen Richtung hin ausgeführten Versuche zusammen, er- 

 weitert dieselben und bringt am Schlüsse die Resultate der umfangreichen 

 Arbeit in eine neue Fassung, die im Wesentlichen mit den früheren Schluss- 

 folgerungen übereinstimmt. Referate sind enthalten in diesem Bericht 1873/74. 

 p. 110-, 1877, p. 436, 456. 



Die Versuche wurden in der Weise ausgeführt, dass aus dem Gehalt 

 an Kieselsäure in den verschiedenen Abtheilungen des Verdaunngsapparates 

 im Verhältniss zu den übrigen Bestand theilen dieser Abtheilungen, sowie zu 

 dem verfütterten P^utter, einestheils die Grösse der Verdauung, andern theils 

 die Grösse der Secretion der einzelnen in die Verdauungsapparate münden- 

 den Drüsen berechnet wurde, und dann durch Schlachten der Versuchsthiere 

 (Schafe) in verschiedenen Zeiten nach der letzten Nahrungsaufnahme der 

 Einfluss der Zeit und die Dauer der Verdauung und der Secretion erforscht 

 wurde. 



Nachfolgende Tabellen geben an, wie viel in den einzelnen Abtheilungen 

 mehr secernirt als resorbirt {-{-), und wie viel mehr resorbirt als secernirt 

 ( — ) wurde. 



Hammel I wurde eine, Hammel II sechs und Hammel III zwölf Stun- 

 den nach der letzten Nahrungsaufnahme geschlachtet. Diese drei Hammel 

 wurden mit Gerstenstroh gefüttert, zwei andere Hammel wurden mit Heu 



^) Landwirthscbaftliche Versnchs-Stationeu. XXIV. S. 434. 



■^) Jom-n. f. Laudwirthsch. 1879. p. 177. Dieser Bericht. 1877. p. 437. 



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