Iiandwirthgchaftliche Nebense werbe. 



631 



Bezeichnung der Rebsorte 

 und Datum 



Malbeck de Bordeaux. 



5. August 



22. „ 



5. September . . . . 

 25. „ . . . . 



(roth). 



Gamay 



5. August .... 

 22. „ . . . . 



5. September . . . 

 25. „ ... 



Verdot de Bordeaux. 



August . 



51 



September 



5. 

 22. 



5. 

 25. „ ... 



F r a n k e n t h a 1 e r (roth). 



5. August .... 

 22. „ .... 



5. September . . . 

 25. „ ... 



Tineron de Cadenet. 



5. August .... 

 22. „ .... 



5. September . . . 

 25. „ ... 



Pinot (roth). 



5. August .... 

 22. „ .... 



5. September . . . 

 25. „ ... 



o 



1,014 

 1,025 

 1,061 



1,088 



1,017 

 1,031 

 1,053 

 1,086 



1,016 

 1,036 

 1,069 

 1,098 



1,043 



1,072 

 1,078 

 1,089 



In 100 Thhi. Most gefunden 



Nl 



1.031 

 1,066 

 1,069 

 1,090 



1,039 

 1,076 

 1,087 

 1,097 



0,40 



2,43 



10,66 



1 7,72 



0,85 



4,98 



12,57 



17,63 



0,45 



5,82 



13,06 



20,76 



7,64 

 13,81 

 15,75 



16,83 



4,52 

 13,08 

 15,21 

 17,11 



6,51 

 13,23 

 16,47 

 19,62 





3,45 

 3,00 

 1,84 

 0,88 



3,55 

 2,0 1 

 1,30 

 0,79 



3,47 

 2,54 

 1,66 



0,88 



2,32 

 1,18 

 1,06 



0,79 



3,00 



1,23 

 1,06 

 0,81 



2,53 

 1,24 

 1,02 



0,78 



t^2 



0,82 

 0,73 

 0,56 

 0,14 



0,82 

 0,58 

 0,45 

 0,20 



0,83 

 0,73 

 0,42 

 0,22 



0,80 

 0,49 

 0,42 

 0,27 



0,75 

 0,37 

 0,37 

 0,30 



0,66 

 0,59 

 0,31 

 0,16 



0,50 



0,87 

 0,82 

 0,80 



0,45 

 0.78 

 0,80 

 0,80 



0,00 

 0,82 

 0,79 

 0,71 



0,52 



0,82 

 0,86 

 0,75 



0,49 

 0,83 

 0,92 

 0,88 



0,48 

 0,75 

 0,72 

 0,69 





2,43 

 1,92 

 0,70 

 0,42 



2,55 

 1,11 

 0,44 

 0,28 



2,44 

 1,38 

 0,93 

 0,38 



1,31 



0,38 

 0,30 

 0,28 



2,06 

 0,53 

 0,32 

 0,16 



1,69 

 0,89 

 0,42 

 0,35 



o a 



4,06 



6,28 



13,92 



22,12 



4,57 



7,68 



15,85 



21,76 



4,13 



9,32 



16,32 



24,06 



10,77 

 17,62 

 20,68 

 22,13 



7,85 

 16,36 

 18,91 



21,67 



9,37 

 16,24 

 21,43 

 22,95 



« 



0,19 



0,27 

 0,36 

 0,30 



0,26 

 0,33 

 0,32 



0,28 



0,27 

 0,37 

 0,37 

 0,27 



0,38 

 0,40 

 0,43 

 0,36 



0,31 

 0,36 

 0,39 

 0,35 



0,29 

 0,31 



0,27 

 0,30 



was Verf. durch Ausziehen der rothen Hülsen mit stark verdünnter Schwefel- 

 säure erreichte. 



Verf. benutzte nun das Lösungsvermögen von Schwefelkohlenstoff resp. 

 Aether für die beiden Farbstoffe auf Grund vorstehender Beobachtung zur 

 Feststellung des Zeitpunktes der Vollreife. Dieselbe ist eingetreten, so- 

 bald sich kein Phyllocyaniu mehr findet. Für praktische Versuche kann 

 die Manipulation dahin vereinfacht werden, dass nur ein Aetherauszug aus 

 den Traubenhülsen (bei rothen nach vorheriger Entfernung des rothen Färb- 



