Verlagsbuchhandlung von Julius Springer in Berlin N. 



Monbijouplalz 3. 



Chemie der menschKchen 



Nahrungs- und GenussmitteL 



Von 



Dr. J. König, 



Vorsteher der agriculturchemisehen Versuchsstation zu Münster i. W. 



Erster Theil: 



Chemische Zusammensetzung der menschliclien Nahrungs- 

 und Grenussmittel. 



Nach vorhandenen Analysen mit Angabe der Quellen zusammengestellt und berechnet. 

 Eleg. geb. Preis 6 M. 



Zweitor Theil: 



Die menschlichen Nahrungs- und Genussmittel 



ihre Herstellung, Zusammensetzung und Beschaffenheit, ihre Vorfälschungen und deren Nach- 

 weisung. Mit einer Einleitung über die Ernährungslehre. 

 Mit 71 in den Text gedruckten Holzschnitten. Eleg. geb. Preis 13 M. 



Gesetz 



betreffend den 



Verkehr mit IS^aliruiigsmittelii, Gemissiuittelii und 

 Grebrauchsgegenstiinden 



vom 14. Mai 1879. 

 Mit Erläuterungen herausgegeben 



vou 



Dr. F. Meyer, und Dr. C. Finkeinburg, 



Geheimer Ober-Regierungs-Rath Geheimer Regierungs- und Medicinalrath, 



und vortragender Rath im Reichs-Justizamt. Mitglied des Reichsgoaundheitsamts. 



Preis 3 M. 



Bei der einschneidenden Bedeutung, welche das am 5. Juni in Kraft getretene Gesetz 

 für alle Kreise hat, ist unzweifelhaft ein Bedürfniss nach einer eingehend commen- 

 tirton Ausgabe des Gesetzes vorhanden, und wir .sind erfreut, in dem vorliegenden 

 Werke eine solche bieten zu können, welche diesem Bedürfnisse in vollstem Maasse 

 entspricht. Die Hei'ausgober des Commentars sind die beiden (Jommissaro dos Bun- 

 dosraths, welche an der Vorbereitung und Durchberatliung des Gesetzentwurfs in allen 

 seinen Stadion An theil genommen haben, nämlich der Geh. Oborrogiorungsrath IJr. Moyer 

 als Verti-eter des Keichs - Justizamts und der Geh. llegiorungsrath Br. Finkelnburg als 

 solcher des Reich - Gesundheitsamts. Die Ausgabe enthält ausser einer vollständigen Dar- 

 legung der Entstehungsgeschichte eine eingehende Commontirung sowohl der juridischen wie 

 technischen Seiten des Gesetzinhalts. 



Zu beziehen durch jede Buchhandlung. 



