Ai)A Pliysiulogisch anatom. Uutersuoliungoii. 



des Bcbrütcus scheint nur das Eiweiss verbraucht zu werden) ist eine Ge- 

 wichtszunahme des Embryos proportionale. 



Uas Gewicht der Eischale bleibt während der Bebrütung ein fast un- 

 verändertes. Es ist sehr wahrscheinlich, dass eine dickere Schale, weil un- 

 durchlässiger für die von aussen auf das Ei einwirkende Wärme und für 

 die Rospirationsgase neben noch anderen Ursachen die Bebrütung verzögert 

 oder auch wohl nicht zu Stande kommen lässt. Der Trockensubstanzgehalt 

 der Eischale des uubebrüteten Eies ist fast derselbe, wie der des bebrüteten 

 Eies. Die Schale erleidet zu Anfang der Bebrütung keine Veränderung in 

 ihrer chemischen Zusammensetzung •, dieselbe behält nicht nur während der 

 ersten Zeit der Bebrütung ihr coustantes Gewicht, sondern auch die Ge- 

 samratmenge der Mineralstoffe, besonders die Menge des Kalkes und der 

 Phosphorsäure bleibt dieselbe. Es kann sonach von einer wesentlichen 

 chemischen Veränderung der Eischale während der Bebrütung wohl nur erst 

 gegen das Ende der Bebrütung die Rede sein. Eine Abnahme der Mineral- 

 stoffe lindet während der Bebrütung im Innern Ei, Dotter und Eiweiss, statt. 

 Sie kann nur auf eine Zunahme der Mineralstoffe im Embryo zurückgeführt, 

 und als solche gedeutet werden. Auch die in Aether löslichen Stoffe des 

 inneren Eies, hauptsächlich aber die des Dotters, erleiden während der Be- 

 brütung eine stete Abnahme. Da der Embryo während der ganzen Dauer 

 der Bebrütung nur geringe Mengen von Fett enthält, so müssen die in 

 Aether löslichen Stoffe des inneren Eies wohl vorzugsweise durch den 

 Respirationsprocess verbraucht werden. 



Das unentwickelte Ei wird bei andauerndem Erwärmen anfangs nur 

 wenig in seinem Fettgehalt verändert, erst später ist die Abnahme desselben 

 eine etwas grössere. Die Abnahme des Stickstoffes der inneren Eitheile 

 während der Bebrütung ist proportional der Zunahme des Stickstoffes im 

 Embryo. 



Die Entstehung des Blutes und der ersten Gefässe im 

 Hühnerei, von J. Disse.^) 

 wiikuug li. Wirkung wiederholter Abkühlungen auf das Hühnerei beim 



Kälte auf „ ... , ^ ^ , , „, ^ 



das Et. Bebruten, von Dareste. -^^ 



Wenn Eier, die bebrütet waren, einer niedrigeren Temperatur ausge- 

 setzt werden, so ti-itt nach den Beobachtungen vom Verf. bald schneller, 

 bald langsamer ein Aufliören der Lebenserscheinungen ein, das unter Um- 

 ständen auch zum Absterben führen kann. So waren am 11. August Eier 

 in den Brütofen gelegt und am 15. bei einer Temperatur von 20 o Gels, 

 herausgenommen. Am 16. war die Circulatiou im Embryo noch vorhanden, 

 aber verlangsamt, das Herz schlug 10 mal in der Minute, am 17. machte 

 das Herz sechs Pulsationen, der Kreislauf stand still-, unter der Einwirkung 

 von warmem Wasser stellte er sich aber wieder her 5 am 18. und 19. war 

 das Verhalten dasselbe; am 20., 21. und 22. zählte man 3 Pulse in der 

 Minute; am 23. stand das Herz still, doch schlug es wieder in warmem 

 Wasser; am 24. stand das Herz still, und schlug auch in warmem Wasser 

 nicht mehr. Dieser Versuch zeigt, dass bei einer Temperatur von 20"^ Geis, 

 das Leben 7 Tage nach unterbrochener Bebrütung noch vorhanden sein 

 kann; und er erklärt, wie die Weibchen während der warmen Jahreszeit 

 ihre Eier für längere Zeit verlassen können, ohne dass der Embryo Schaden 



') Archiv f. mikrosk. Anat. XVI. p. .54.^. 



2) Compt. reud. 87. p. 1045; auch Industrie-Blätter. 1879. p. 324. 



