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Ernährung. 



nützung. Einem normalen Rauhfutter von ähnlicher Zusammensetzung darf 

 derselbe niemals gleichgesetzt werden, ist jedoch, trotz seiner geringen Ver- 

 daulichkeit, seines hohen Proteinreichthums wegen immer noch als Futter 

 verwendbar, zumal auch die unverdaut bleibenden 75 7o Protein in den 

 Dünger gelangen und dessen Werth erhöhen. 



An verdaulichen Bestandtheilen d. i. an eigentlichen Nähr- 

 stoffen enthält der ausgebraute Hopfen in Procenten der Trockensubstanz 



Protein 4,46 »/o 



Aetherextract . . . 3,24 "/o 

 Rohfaser .... 5,36% 

 N.-freie Extractstoffe . 26,15 »/o 



0. Kellner^) hat in derselben Richtung Versuche mit ausgebrautem 

 Hopfen angestellt. 



Die Versuchsthiere , zwei Hammel, zeigten einen Widerwillen gegen 

 das Futter, und Hessen von der aus 750 grm. Wiesenheu und 250 grni. 

 Hopfen pro Tag und Kopf bestehenden Ration täglich geringe Reste, so 

 dass Hammel I nur 197 grm., Hammel H nur 217 grm. Hopfen täglich 

 verzehrte. 



Von den Bestandtheilen des Wiesenheus wurden im Mittel folgende 

 Mengen verdaut: 



Von den Bestandtheilen des Hopfens verdauten: 



In der Trockensubstanz des Hopfens sind demnach an verdaulichen 

 Stoffen enthalten: 



Protein 7,56% 



Aetherextract ... 6,01 "/o 



N.-freie Extractstoffe. 20,53% 

 Die geringe Verdaulichkeit der Rohfaser wird jedenfalls durch den 

 hohen Gehalt an Lignin bedingt, das 24% der Rohfaser ausmacht. Dann 

 wird ein grosser Theil des Proteins in enger Verbindung mit den incrusti- 

 renden Substanzen stehen, denn die Rohfaser enthielt noch 6,8% Protein, 

 ein anderer Theil Protein wird an Gerbsäure gebunden sein, und dadurch 

 der Verdauung entgehen. Verf. hält es darum nicht für angezeigt, den 

 ausgebrauten Hopfen in grösserer Menge als Futtermittel zu verwenden und 

 den Magen der Thiere mit wenig werthvollem Ballast anzufüllen. Dagegen 

 würden kleine Beigaben zum Futter als Appetit erregend vortheilhaft sein, 

 sowie eine Verwendung als Ersatz des Strohes zu Treber- oder Schlempe- 



») Landwirtbsch. Presse. 6. p. 332. 



