A(iPi Landwirtliachaftliche Nobengewerbe. 



F. räth deshalb, die Probemelkungon mindestens wöchentlich einmal auszu- 

 führen, um möglichst sichere Grundlagen zur Berechnung des von jeder Kuh 

 gelieferten Milchertrages zu erlangen. Zu gleichen Schlüssen kommt B. 

 Martiny^) durch die von ihm angestellten Versuche. 

 Zwei- oder Lami^) liefert einen Beitrag zu der Frage, in welcher Weise die 



Molken. Milclimcngc und Zusammensetzung beeinflusst wird, je nach der zwischen 

 den einzelnen Melkungen liegenden Zeit und ob bei dreimaligem Melken 

 mehr Milch bezw. Fett gewonnen wird, als bei zweimaligem. Zwei Kühe, 

 eine Schwyzer und eine Holländer, wurden in 3 Perioden von je 10 Tagen 

 2 resj). 3 mal gemolken und eine Durchschnittsprobe der Tagesmilch der 

 Analyse unterworfen. Es gaben: 



Schwyzer Kuh Holländer Kuh 



2 mal 3 mal 2 mal 2 mal 3 mal 2 mal 



Melken Melken 



Milchertrag Liter 70,900 84,19 88,20 111,41 102,28 87,26 

 Trockensubst, kgrm. 10,121 12,106 11,101 15,827 14,126 12,688 

 Fett . . . „ 3,127 4,667 3,832 4,659 4,711 3,937 



Milchzucker . „ 3,624 4,436 4,782 5,573 5,548 4,525 



Stickstoifhalt. 



Substanzen „ 2,869 2,397 2,252 4,792 3,241 3,596 



Darnach wurde bei 3maligcra Melken stets eine grössere Menge von 

 Fett gewonnen, als bei 2 maligem, eine schon mehrfach beobachtete That- 

 sache, während dies hinsichtlich der Menge der Milch bei den Versuchen 

 nicht in gleicher Regelmässigkeit sich zeigte. 

 Molk- V. Klenze^) prüfte die Melkröhrchen, welche das Ausmelken von 



rohrohen. iiartjBüchenden Kühen besser verrichten sollen, als dies mit der Hand ge- 

 schieht, auf praktische Brauchbarkeit. Zwei besonders hartmelke Kühe des 

 Weihenstephaner Stalles (Montavuner-Graubündtner) wurden tageweise ab- 

 wechselnd mit der Hand und mit den Melkröhrchen gemolken, wobei die 

 letzteren so lange im Euter verblieben, bis keine Milch mehr abfloss, worauf 

 die noch im Euter befindliche Milch mit der Hand nachgemolken wurde. 

 Der Versuch, welcher vom 26. April bis 2. Juni d. J. dauerte, ergab nun, 

 dass der Milchertrag sofort in den ersten Tagen stark herabging und auch 

 während des Versuches nie mehr seine frühere Hohe erreichte. Nimmt man 

 die Milchmenge vor Beginn des Versuches als Masstab an, so haben die 

 Melkröhrchen in der kurzen Zeit von 32 Tagen im Durchschnitt bei jeder 

 Kuh einen Verlust von 120 Liter verursacht. Der Verf. fasst die Resultate 

 seiner Versuche in folgenden Punkten zusammen: 



1) Die Melkröhrchen beginnen sofort die Production zu verringern. 



2) Sie verursachen bei längerem Gebrauche Euterfehler. 



3) Ihre ungünstigen Einwirkungen sind dauernde. 



4) Ihr Gebrauch zieht den Verlust bedeutender Milchmengen nach sich. 



5) Auch bei hartmelken Kühen können sie nicht mit Vortheil an- 

 gewandt werden. 



Miioh- Der Milchertrag*) von 40 Kühen, welche auf einer Wirthschaft in 



Emmericher Eiland gehalten werden und der Holländer Race angehören, 

 betrug vom 1. Mai 1878 bis 1. Mai 1879 im Ganzen 148,609 Liter, pro 



ortrilKC. 



>) Oesterr. landw. Wochenbl. 1878. No. 38. 



"} Milchzeitung. 1879. S. 666. 



«) Zeitschrift für Viehhaltung und Milchwirthschaft. 1879. S. 64. 



•*; Milchzcitiing. 1879. S. 407. 



