Landwirthsohaftliche Nebengewerbe. 477 



Flache Gefässe Geneigte Röhren Senkr. Röhren 



mit ohne mit ohne mit ohne 



Hülle Hülle Hülle 



3. Gewichtsprocente Fett der 



ganzen Magermilch . . 11.80 12,77 14,37 14,80 23,87 25,54 



4. Differenz der procentischen 



Fettgehalte der ersten 



Magermilch .... 0,98 0,00 1,28 



5. Differenz der procentischen 



Fettgehalte der ganzen 



Magermilch .... 0,97 0,43 1,67 



Versuch IL am 18. August 1878. 



Aufrahmungsdauer: 30 Stunden. 



Fettgehalt der ganzen Milch im Liter: 35,02 grm. 



Flache Gefasse Geneigte Röhren Senkr. Rühren 



mit ohne mit ohne mit ohne 



Hülle Hülle Hülle 



1. Volum procente der Mager- 



milch 91,03 91,37 89,92 89,60 87,25 87,18 



2. Gewichtsprocente Fett der 



ersten Magermilch . . 9,35 10,19 12,64 12,86 22,43 23,48 



3. Gewichtsprocente Fett der 



ganzen Magermilch . . 10,14 11,11 15.03i ) 14,02 2.3,62 24,86 



4. Differenz der procentischen 



Fettgehalte der ersten 



Magermilch .... 0,84 0,22 1,05 



5. Differenz der procentischen 



Fettgehalte der ganzen 



Magermilch .... 0,97 — 1,24 



Versuch III, am 6. September 1878. 



Aufrahmungsdauer: 30 Stunden. 



Fettgehalt der ganzen Milch im Liter: 34,25. 



Flache Gelasse Geneigte Röhren Senkr. Röhren 



mit ohne mit ohne mit ohne 



Hülle Hülle Hülle 



1. Volumprocente der Mager- 



milch 92,00 92,00 90,56 90,56 89,87 90,06 



2. Gewichtsprocente Fett der 



ersten Magermilch . . 12,11 13,00 14,74 15,20 29,26 32,06 



3. Gewiclitsproccnte Fett der 



ganzen Magermilch . . 13,71 14,80 17,13 17,48 31,79 35,01 



4. Differenz der i)roceutischen 



Fettgebalte der ersten 



Magermilch .... 0,89 0,46 2,80 



5. Differenz der procentischen 



Fettgebalte der ganzen 



Magermilch .... 1,09 0,35 3,22 



1) Gelangte etwas Rahm iu die 2 Magermilch. 



