Die Chemie der Düngers. , 1Q^ 



Phosphorsäure Stickstoff (Analytiker) 



9,31) 8,3 (Ul ex-Hamburg) 



8,1 2) 8,8 Desgl. 



8,8 8,7 (H. Schulz-Magdeburg) 



8,6 8,9 (H. Schultze-Brauuschweig) 



10,8 8,7 (G. Kühn-Möckern) 



9,8 10,5 (Sachse-Leipzig) 



8,0 8,5 (Bochmann-Pommritz) 



9,2 9,3 



8,6 8,4 (Th. Dietrich-Altmorschen) 



8,5 8,85 (Th. Dietrich- Altmorschen) 



Aus diesen und obigen Zalilen ergeben sich für Phosphorsäure und 

 Stickstoff als Mittelwerthe 



für Phosphorsäure 9, für Stickstoff 9 Proc. 

 Würde man die gröberen Steine durch Sieben etc. entfenien können, 

 so würde die Qualität dieses Guano's beträchtlich gesteigert werden. 



Untersuchung von Walfisch-Fleisch und -Knochen. Yon p^fschfu'nä 

 A. Stöckhardt^). Von den Materialien, welche der Walfischfang für die Knochen. 

 Fabrikation von Fischdünger zu liefern vermag, sind das Fleisch und die 

 Knochen die wichtigsten und wurden dieselben der chemischen Analyse 

 unterworfen, deren Ergebniss im Hinblick auf die unter dem 71. Breiten- 

 grade jenseit des Nordcap (an der Norwegisch-Russischen Grenze) zu er- 

 richtende Fischguanofabrik von Interesse für die Landwii'thschaft ist und 

 hier IVIittheilung findet. 



Das Walfisch-Fleisch enthält 



im rohen Zustand im völHg trock- entfettet imd 

 nen Zustand völlig trocken 

 pCt. pCt. pCt. 



Wasser 44,05 — — 



Fett 22,81 40,70 — 



Fleisch 32,10 57,44 96,8 



IVIineralstoffe (Asche) . . 1,04 1,86 3,2 



Stickstoff 4,86 8^68 14,6 



Die Walfisch-Knochen in gedämpftem Zustande enthalten: 



Wasser 3,84 pCt. 



Verbrennliche Leimsubstanz . . 34,60 „ 



Fett 1,34 „ 



Phosphorsaure Kalkerde . . . 51,66 „ 

 Kohlensaure Kalkerde etc. . . 8,56 „ 

 Stickstoff '. '. 3^51 

 Phosphorsäure . 23,66 

 Aus diesen Zahlen geht hervor, dass das Fleisch des Walfisches an- 

 nähernd dieselbe Zusammensetzung wie andere Arten Muskelfleisch hat 

 und dass die Walfischknochen in ihrer Zusammensetzung mit den Knochen 

 unserer Landthiere übereinkommen. Jedenfalls ist zu erwarten, dass das 



^) Aus dem oberen Theil einer Ladung. 

 ^) Aus dem unteren TLeil derselben, 

 ä) Chem. Ackersm. 1870. 52. 



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