Die Chemie der Pflanze. 



Ueber die 

 Zusammen- 

 setzung der 

 blauen und 



gelben Lu- 

 pine, 



Die vorstehenden Analysen lassen trotz der dabei zu Tage tretenden 

 Abweichungen keine Beziehungen zwischen dem procentischen Gehalt der 

 Asche an einzelnen Bestandtheilen und der Auswaschbarkeit des Klebers 

 erkennen. Der Grund für dies verschiedene Verhalten des Klebers ist 

 jedenfalls in dem gegenseitigen Verhältniss zu suchen, in welchem sich die 

 vier von Ritthausen ^) unterschiedenen Bestandtheile: Pflanzenleim, Para- 

 casein, Fibrin und Mucin im Weizeukleber vorfinden. 



M. Siewert untersuchte gelbe und blaue Lupinen^). Erstere 

 stammten aus Königsborn, letztere aus Hundisburg. Die ganzen Pflanzen 

 wurden in Stengel, Blätter, leere Schoten und Körner geschieden und 

 jeder dieser Theile der Analyse unterworfen. Die gelben Lupinen wurden 

 in 2 Wachsthumsperioden geerntet, nämlich 



1. zur Zeit der Halbreife: Die Pflanzen hatten fast völlig abgeblüht; 

 die Samenschoten waren ziemlich vollkommen ausgebildet; Gehalt der 

 ganzen Pflanze an lufttrockener Substanz 17,6 pCt.; 



2. zur Zeit der vollendeten Fruchtreife. 



Die blauen Lupinen kamen nur im Stadium der Halbreife zur 

 Untersuchung: Gehalt der ganzen Pflanze an lufttrockner Substanz ca. 

 18 pCt. 



Ueber das gegenseitige Verhältniss der einzelnen Theile giebt die 

 nachstehende Zusammenstellung Auskunft : 



Die halbreifen Pflanzen bestanden in 

 ungetrocknetem Zustande aus pCt. 



Stengel . . 

 Blätter . . 

 Leere Schoten 

 Körner . . 



Gelbe Blaue 

 Lupinen. 



14,84 

 27,15 

 37,15 

 20,86 



45,17 

 17,95 

 24,78 

 12,10 



') Jahresbericht. 1864. 78. 



«) Zeitschr. d. landw. Centr.-Ver. f. d. Prov. Sachsen 1870, 75. 



