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Die Chemie der Pflanze. 



Stickstoff 0,169 



Schwefel 0,033 



Wasserextract 9,356 



mit Proteinstoffen 0,766 



,, stickstofflosen Substanzen 8,104 



„ Aschenbestandtheilen 0,486 



Die procentische Zusammensetzung der Reinasche berechnet sich fol- 

 gendermassen: 



Kali . . . 

 Natron . . 



Kalk . . . 



Magnesia . 

 Eisenoxyd . 

 Schwefelsäure 

 Phosphorsäure 

 Kieselsäure . 

 Chlor . . 



In Betreff der Veränderungen, welche die Kohlräben beim Einsäuern 

 erfahren, vergleiche man unter „Conservii'ung und Zubereitung von Fut- 

 terstoffen." 

 Aifaly^e"der ^^^ Reiuasche der Blätter des wilden Weins (Ampelopsis 



Blätter des hedcracea) enthält nach E. von Gorup-Besanez i): 



53,437 

 1,117 



11,304 

 4,726 

 0,793 

 6,499 



14,029 



• 1,220 

 5,145 



vrildenWeins. 



Analyse von Untersuchungen über die chemische Zusammensetzung der 



Maulbeer- ° " 



blättern aus in Friaul abgestreiften Maulbeerblätter, von F. Sestini-). — 



Friaui. p^g Material wurde 1871 theils von 2 Varietäten des in Udine cultivir- 



ten gemeinen Maulbeerbaumes, theils von 2 in Flaibano angepflanzten 



Sorten, dem chinesischen und dem einheimischen veredelten Maulbeerbaume, 



gesammelt. Der Boden war an beiden Orten gedüngt. In Udine werden 



i) Oeconora. Fortschritte 1872. 5. 



2) Die landw. Vei'suchsstationen. 15- 286. 



