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Die Chemie der Pflanze. 



2 . Eiohhorn's 

 Dextrin. 



3. Die phos- 



phorhaltigen 



Fette. 



Kalk, der neutrale citronsaure Kalk (3 CaO, C12 H5 On -{- aq.) ver- 

 langt 32,56 pCt. Kalk. 



H. Ritthauseu fand in den Samen der gelben Lupinen Oxalsäure 

 und Aepfelsäure ^). 



2. Die nach Eichliorn's Angabe -) dargestellte Dextrinart konnte 

 durch wiederholtes Auflösen in Alkohol zwar von Aschebestandtheilen, 

 aber nicht von beigemengter stickstoffhaltiger Substanz befreit werden. 

 Dies sogen. Dextrin bestand nur zum kleinsten Theile aus einem Kohle- 

 hydrat, wie daraus hervorgeht, dass 0,405 Grm. desselben, 12 Stunden 

 lang mit verdünnter Schwefelsäure in zugeschraolzener Glasröhre bei der 

 Temperatur einer siedenden Kochsalzlösung digerirt und dann mit 

 Fehling'scher Lösung erhitzt, nur 0,087 Grm. Kupferoxyd ergaben. 

 3. Die Lupinenfette: 

 Durch Extraction der gepulverten Samen mit Aether bei gewöhnlicher 

 Temperatur und Verdampfen des Lösungsmittels wurde ein flüssiges 

 Fett von goldgelber Farbe erhalten, aus welchem sich nach längerer 

 Zeit reichlich Krystalle eines festen Fettes absetzten. Als durch- 

 schnittliche Elementarzusammensetzung des flüssigen Fettes werden 

 folgende Zahlen angegeben: 



4, Der Bitter- 

 stoff. 



a. 



100,000. 



Die aus dem flüssigen Fett ausgeschiedenen, von diesem aber nicht 

 vollständig befreiten Krystalle enthielten 0,312 pCt. Phosphor. 



A. Töpler fand im Lupinenfett 0,29 pCt. Phosphor 3). 

 Nach der Extraction mit Aether in der Kälte wurden die Samen mit 

 SOprocentigem Weingeist in der Wärme behandelt. Der im Wasser 

 unlösliche Theil des alkoholischen Auszuges wurde zur Entfernung 

 des Bitterstoffs Aviederholt mit salzsäurehaltigem Wasser unter Zusatz 

 des doppelten Volumens Aether geschüttelt, die Aetherschicht abgehoben, 

 der nach dem Verjagen des Aethers verbleibende Rückstand bei 

 100*^ getrocknet und nochmals in absolutem Aether gelöst. Es re- 

 sultirte, nachdem der Aether abdestillirt war, ein festes, schmieriges 

 Fett von gelbbrauner Farbe, kratzendem Geschmack und folgender 

 Zusammensetzung : 



100,00. 

 4. Der Bitterstoff. Nach Verlassen der früher von ihm benutzten^), 



1) Vergl. diesen Bericht. 



2) Jahresbericht 1867. 77. 



3) Jahresbericht. 1861/62. 57. 

 *) Ibidem. 1868/69, 175. 



