Die Chemie der Pflauze. ^J 



Ucber das Curcumin arbeitete ferner Iwauof - Gajewsky ^). Der- 

 selbe extralm-te CurouniaAMirzel mittelst Aether und erhielt durch fractio- 

 nii-te Kiystallisation aus Aether oder Benzin ebenfalls gelbe Krystalle von 

 Curcumin. welche bei 172 "C schmolzen. Bei der Analj'se wurden 3 pCt. 

 Kohlenstoff mehr gefunden, als Daube angiebt. Einfachste empirische 

 Formel Cs Ki O2. 



Mit der Untersuchung der Cui-cumawurzel beschäftigte sich auch 

 J. K ach 1er 2). Er fand darin eine grössere Menge von saurem oxalsau- 

 rem Kali. Das durch Ausziehen mit Schwefelkohlenstoff gewonnene Oel, 

 von welchem das Rohmaterial ca. 8 pCt. enthält, Hess sich nicht ohne 

 Zersetzung destilliren, war nicht verseifbar und bestand aus 79,8 pCt. 

 Kohlenstoff und 9,6 pCt. Wasserstoff. Für das in Form eines chromgel- 

 ben, sehr elektrischen Pulvers dargestellte Curcumin ergab die Analyse 

 69,88 pCt. Kohlenstoff und 5,64 pCt. Wassertsoff, welche Zusammensetzung 

 der von Gajewskv ermittelten am nächsten kommt. 



Der Farbstoff der Faulbaumrinde wurde von A. Faust 3) als ^«"«^5^"°- 

 Glucosid erkannt und Frangulin benannt. Bei der Einwirkung starker 

 Alkalien oder Säuren wird dieser KöiiDcr in Zucker und in Frangulin- 

 säure gespalten, welche letztere ein Derivat des Anthracens ist. 



Der rothe Rübenfarbstoff ist nach Sacc*) unlöslich in Wasser, p^/J'^^^^'^^^", 

 löslich in Alkohol, Aether, Schwefelkohlenstoff, fetten und ätherischen rothen Rübe. 

 Oelen. Er scheint fast identisch zu sein mit dem Bixin, dem in Wein- 

 geist löslichen rothen Orleanfarbstoff. Seine Menge beträgt ca. 0,1 pCt. 



Ueber den Erlenfarbstoff, von F. Dreykorn und E. Reichardt^). ^^tnfalb" 

 Frisches Sägemehl von Alnus glutinosa Willd. wurde mit siedendem Wasser sto£f. 

 erschöpft, das Extract mit essigsaurem Bleioxyd gefällt, der Bleinieder- 

 schlag mit Schwefelwasserstoff zersetzt, das Schwefelblei, mit welchem die 

 Hauptmasse des Farbstoffes niedergefallen war, mit OOprocentigem Wein- 

 geist ausgekocht, die alkoholische Lösung zur Trockniss gebracht. 



Der nach diesem Verfahren gewonnene Erlenfarbstoff stellt nach 

 dem Zerreiben ein rothbraunes Pulver dar. Seiner Zusammensetzung 

 entspricht die Formel C.54 H26 O20 -j- 3 HO. Er ist in Wasser und 

 verdünntem Weingeist löslich, in Aether, Benzin und Schwefelkohlenstoff 

 beinahe unlöslich und gehört zu den Gerbstoffen: mit Leim giebt er 

 eine Fällung, mit Eisenchlorid einen grünen Niederschlag und mit den 

 Oxyden der übrigen Schwennetalle ebenfalls in Wasser unlösliche Ver- 

 bindungen. Durch verdünnte Schwefelsäure wird der Erlenfarbstoff unter 

 Wasseraufnahme nach folgender Gleichung gespalten: 



3 (C54 H26 O20 4- 2 HO) -}- HO = 3 (C46 Hl 7 Oll -|- 2 HO) 

 -(- 2 (C12 H12 Oi2 -f- 2 HO). 



Das Spaltungsproduct C46 H17 On -|- 2 HO wüxl von den Ver- 

 fassern Erlen roth genannt. Natronlauge und Ammoniakliquor lösen 

 diesen in Wasser und Aether unlöslichen, in Alkohol wenig löslichen 



1) Ber. d. D. ehem. Ges. 1870, 624. 



2) Ebendaselbst. 1870, 713. 



ä) Chem. Centralblatt. 1871. 775. Nach Zeitschr. f. Chem. (N. F.) 7, 11. 



") Compt, rend. 1872. 75, 1561. 



») Chem. Centralblatt 1870, 182; nach Polyt. Journ. 195, 157. 



