AA Die Chemie der Pflanze. 



in dem Kautschuck vou Borneo eiu neuer Süssstoff aufgefunden, welcher 

 nach seinem Ursprung den Namen „Bornesit" erhielt. 



Der reine Bornesit Ci4 H14 Oi-z krystallisirt in wasserhellen, 

 vierseitigen Prismen, löst sich sehr leicht in Wasser, wenig in Alkohol, 

 schmilzt bei 175" C. und sublimh't bei 205" unter partieller Zersetzung. 

 Der Bornesit lenkt die Polarisationsebene des Lichtes nach rechts 

 ab-, sein Moleculardrehungsvermögen ist ungefähr halb so gross wie das- 

 jenige des Rohrzuckers. 



Der Bornesit ist nicht gälmiugsfähig und erlangt die Fähigkeit, das 

 weinsaure Kupferoxyd-Kaü zu reduciren, erst nach dem Erhitzen mit ver- 

 dünnten Säuren. Schwefelsäure löst ihn in der Kälte. Mit einem Ge- 

 misch von Salpetersäure und Schwefelsäure behandelt, liefert er einen 

 Nitrokörper. 



Wird der Bornesit mit einem Ueberschuss von rauchender Jodwasser- 

 stoffsäure in einem vei'schlosseuen Gefäss bis 120" erhitzt, so resultiren 

 Jodmethyl u. Dambose nach der Gleichung: 



Gl 4 Hl 4 0i-2 -f HJ — C-> H3 J -|- 2 (Ce H« 0«). 

 Brenzcatechin Nach E. VOU Gorup- Bcsaucz ^) findet sich in den Blättern des 



tern des wii- wilden Wcincs (Ampelopsis hederacea) Brenzcatechin, dessen Vor- 

 den Weines, ifommeu in ciucr lebenden Pflanze bisher noch nicht nachgewiesen war. 

 Ausserdem enthalten diese Blätter Weinstein, weinsauren Kalk, freie Wein- 

 säure, glycolsauren Kalk und eine nicht unerhebliche Menge Invertzucker. 

 Ueber Vor- Ucber Vorkommen von Amygdalin und eine neue dem 



KommeD von , ' ° 



Amygdalin u.Asparagiu ähnliche Substanz in Wickensamen, von H. Ritt- 

 "i^spar^gin™ hausen u. U. Kreusler^). Aus Attika stammende Samen von Vicia sativa 

 ähnliche sub- sollten auf Lcgumiu verarbeitet w'erden. Als zu dem Zweck das Pulver 



stanz in ° 



Wicken- derselben mit kaltem destillirtem Wasser angerührt wurde, trat fast augen- 

 blicklich der Geruch nach Bittermandelöl und Blausäure auf. Um die 

 letztere nachzuweisen, wurde die Flüssigkeit von dem dünnen Brei ab- 

 filtrirt, durch Schwefelsäure in sehr geringem Ueberschuss das Legumin 

 gefällt und das Filtrat vom Legumin der Destillation unterworfen. Das 

 Destillat gab die bekannten Eeactionen auf Blausäure. Die Darstellung 

 des Amygdalins aus Wickensamen nach dem vonWöhler u. Lieb ig an- 

 gegebenen Verfahren gelang zwar nicht; da aber ausser dem Amygdalin 

 bisher keine Substanz bekannt ist, welche in Berührung mit Wasser Blau- 

 säure und Bittermandelöl lieferte, so muss der Nachweis dieser beiden 

 Spaltungsproducte vorläufig als Argument für die Gegenwart von Amygdalin 

 im Wickensamen gelten. Der Amygdalingehalt ist übrigens nicht von 

 klimatischen Verliältnissen abhängig; denn nicht blos die von ausgesäten 

 Griechischen Wicken geernteten Samen, sondern auch 3 Sorten Wicken 

 aus Schlesien und 2 Sorten vom Poppelsdorfer Versuchsfelde entwickelten 

 beim Befeuchten ihres Pulvers Blausäure und Bittermandelöl. Am schwäch- 

 sten war der Geruch bei einer weissen Wicke (Hopetown). Das Amyg- 

 dalin scheint hiernach ein häufig oder vielleicht allgemein vor- 

 kommender Bestandtheil des Wickensamens zu sein. 



Samen. 



») Ber. d. D. ehem. Ges. 1871. 905. 

 2) Journ. f. prakt. Chemie. 110. 333. 



