Das Keimen. 93 



Die atomistischen Verhältnisse , in welchen die während der Keimung 

 verbrauchten Gewichtsmengen Kohlenstoff, Wasserstoff, Sauerstoff unter 

 einander stehen, sind: 



Ci Ho,67 Oo,7 9 füi' die 1. Periode, 



Cl Hl,2 Oo,79 „ „ 3. „ 



Das Vcrhältniss ferner, in welchem die während der Keimung ver- 

 schwundene Stärke zu der während derselben Zeit ausgeathmeten Kohlen- 

 säure steht, ergiebt sich aus folgender Rechnung: 

 4.34 Grm. Stärke, welche während der 1. Keimperiode verschwanden, enthalten 



1,93 Grm Kohlenstoff; 

 4,67 Grm. Stärke, welche während der 2. Keimperiode verschwanden, enthalten 

 2,09 Grm. Kohlenstoff. 

 Man hat also: 



1,93:1,61 — Ci2:Cio,oi für die 1. Periode 

 2,09 : 1,73 =r C12 : €9,93 „ „ 2. „ 

 Es ergiebt sich hieraus, „dass das Verhältniss zwischen dem aus- 

 geathmeten Kohlenstoff" und Sauerstoff einerseits und zwischen dem Koh- 

 lenstoff und der verschwundenen Stärke andererseits während der beiden 

 ersten Stadien des Keimprocesses ein constantes ist, von der Beschaffenheit, 



1) dass auf 12 Atome Kohlenstoff, die während dieser Zeit 

 aus ihrer Verbindung als Stärke in andere Verbindungen 

 übergehen, 10 Atome Kohlenstoff als Kohlensäure ausge- 

 athmet werden-, 



2) dass auf diese 10 Atome Kohlenstoff während derselben 

 Zeit 8 Atome Sauerstoff ausgeathmet werden". 



Indem Verf. von der Voraussetzung ausgeht, dass der während der 

 Keimung austretende Kohlenstoff und Sauerstoff aus der Stärke stammt, 

 und indem er den Wasserstoff einstweilen dahingestellt sein lässt, giebt er 

 für die während der beiden ersten Keimperioden stattfindende Zersetzung 

 der Stärke folgende Gleichung: 



C12 Hio Oio = Cio 4-08 + Hio_x -f C2 H^ O2. 



Diese Gleichung drückt aus, dass die 3 ersten Glieder der rechten 

 Seite, vollständig zu Kohlensäure und Wasser oxydirt, aus dem Samen 

 austreten, während das letzte Glied C2 Hx O2 im Samen bleibt und in an- 

 dere Verbindungen umgewandelt wird. Verf. ist geneigt, dies Glied der 

 Gleichung als Methylaldehyd C2 H2 O2 anzusehen, dessen Beziehungen 

 zu den Kohlehydraten aus den Untersuchungen von Butlerow, Adolf 

 Baeyer u. A. bekannt sind. Den Vorgang bei der Keimung könnte mau 

 sich dann so vorstellen, „dass das Stärkemolecül, sobald es sich im Pro- 

 toplasma löst, unter Wasseraufnahme in mehrere Molecüle C2 H2 O2 oder 

 in ein Polymeres hiervon zerfällt, dass diese Molecüle unter gewissen Um- 

 ständen z. Th. eine vollkommene Verbrennung erleiden, z. Th. im Zell- 

 inhalt Condensationen erfahren, Avelche sie befälligen, bald als Zucker, 

 bald als Cellulose, bald wieder als Stärke aufzutreten". 



Ueber geformte Eiwcisskörper und die Wanderung der ggf„y,^,"jg''j;i. 

 Eiweissstoffe beim Keimen der Samen, von W. Pfeffer^). — Die weissuörper 

 von H artig mit dem Namen „Aleurou oder Kleberraehl" bezeichneten "deruög der' 



Eiweissstoffe 



beim Keimen 



') Landw. Versuchstationcu. 15, 114. der Sameu. 



