gg Das Keimen. 



Man ersieht aus dieser Berechnung, dass, wenn aller Stickstoff des 

 Legumins zur Bildung von Asparagiu verwendet wird, Kohlenstoff und 

 Wasserstoff' disi)onibel und durch Aufnahme von Sauerstoff entweder zu 

 Kohlensäure und Wasser verbrannt oder in stickstofffreie Pflanzenstoffe ver- 

 wandelt werden. 



Umgekehrt muss bei der Regeneration von Proteinstoffen aus Aspara- 

 gin wiederum Kohlenstoff und zwar voraussichtlich aus einem stickstoff- 

 freien Pflanzenstoff aufgenommen werden. Für diese Wiedererzeugung 

 der Proteinstoffe aus Asparagin ist nun das Licht von Be- 

 deutung. Bei den im Dunkeln keimenden (etiolirten) Pflanzen findet 

 bekanntlich keine Neubildung plastischer Stoffe durch Assimilation von 

 Kohlensäure statt; es werden vielmehr grössere Mengen stickstofffreier 

 Stoffe durch Athmung consumirt. Bei der unter Abschluss des Lichtes 

 erfolgten Keimung wird daher das zur Regeneration der Proteinstoffe noth- 

 wendige kohlenstoffreiche Material fehlen und deshalb sind die im Dunkeln 

 keimenden Pflanzen noch bei ihrem Absterben reich au Asparagin. Die 

 am Licht wachsenden Pflanzen dagegen assimiliren in ihren chlorophyllhalti- 

 gen Zellen Kohlensäure, die producirte organische Substanz liefert das 

 Material zur Regeneration der Prote'instoffe und deshalb verschwindet in 

 ihnen das Asparagin nach einiger Zeit. 



Als Product der Keimung findet man das Asparagin nicht blos in 

 der Familie der Papilionaceen, sondern auch bei einigen anderen Pflanzen, 

 z. B. Tropaeolum majus, Silybum marianum, Zea Mays. Bei der Keimung 

 der letztgenannten Gewächse tritt das Asparagin jedoch nur transitorisch 

 auf und spielt hier bei der Translocation der Proteinreservestoffe jeden- 

 falls nur eine untergeordnete Rolle, 

 ueber die Gegenüber der entgegengesetzten Behauptung Pasten r 's lieferte 



Asparaginsin A. Cossa ^) den Bcweis, dass die Asparaginbildung bei der Keimung 

 den Wicken, ebensowohl iui Licht wie im Dunkeln vor sich geht. — Verfasser 

 säte im Juli 1871 Wicken im Keller seines Laboratoriums aus und gleich- 

 zeitig im Garten der Versuchsstation Turin. Von den 20 Tage alten, 

 ca. 50 Ctm. hohen Pflänzchen gaben die im Licht gewachseneu eine Aus- 

 beute von 16,25, die im Flüstern aufgeschossenen eine Ausbeute von nur 

 13,2 Grm. reinen Asparagins pro 1000 Grm. frischer Pflanzenmasse. Zu einem 

 ähnlichen Resultat führten 2 weitere Culturen im August und September. 

 Auch in wässeriger Nährstoff lösung wurden Wicken bis zu einer durch- 

 schnittlichen Länge von 45 Ctm. theils im Dunkeln, theils am Tageslicht 

 erzogen. Aus 1000 Grm. der ersteren resultirten 11, aus einem gleichen 

 Gewicht der letzteren 7 Grm. Asparagiu. 



Das Asparagin, welches aus den im Licht gewachsenen Wicken ge- 

 wonnen wurde, erwies sich in seiner Zusammensetzung, seinen Löslichkeits- 

 verhältnisseu, dem optischen Verhalten seiner Lösungen und seinen Um- 

 setzungsproducten als vollkommen identisch mit dem aus etiolirten Pflan- 

 zen dargestellten Asparagiu. Die von R. Piria bereits im Jahre 1846 

 gemachte Wahrnehmung, dass das Asparagin bei der Keimung ebenso gut 



') Die landw. Versuchsstationen. 15. Iö2. 



